简单版莲蓉皮蛋酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

立基起酥片 ：20片
莲蓉馅 ：600公克
小皮蛋 ：20个

辅料

具体步骤

1. )将豆蓉馅分成20等份，每一份是30公克。皮蛋去壳，再将豆蓉馅包在皮蛋外备用。

2. )将一片起酥片卷起成圆筒状，外面再包覆第二片起酥片卷起，重复动作，直到将5片起酥片卷起成一卷。依序做好其他3卷备用。

3. )将作法做好的每卷起酥片均匀分切成5份，压平后，用桿面棍桿成牛舌状。将作法1准备好的馅料放在起酥片的一边，另一半折起，将馅料包入，再将周围的接口压紧，依序做好20份备用。

4. )将烤箱温度设定在200℃，放入作法3的皮蛋酥，烤约25分钟左右，呈现金黄色，干酥状即可。