关于家家炖的餐饮精选

“在这寒冷的秋天，再一次想到一起读书，一起努力的好姐妹们，还记得那是一个北风凛冽的下午，我们一起上课回寝室的路上，大家挤在一起，一路小跑，回到寝室一个个都小脸通红，这个时候如果来一碗热呼呼的炖菜，那会是多么美好的事情啊...

食材明细主料带鱼（（刀鱼）两条）辅料料酒（两匙）生抽（两匙）蚝油（一匙）盐（两匙）葱（适量）姜（适量）醋（一匙）水（四匙）淀粉（适量）白糖（三匙）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净，剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀...

“牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类，寒冬吃牛肉不仅强筋健骨，还能补充能量哦！一直都是从超市买来现成的酱牛肉，昨天突然想买块新鲜的生牛肉，回来自己做一回，也换个口味，于是就做了这道家常炖牛肉啦！果然~还是自己做的东西好吃...

“这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单，有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱，条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜，这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。”食材明细主料倭瓜（300克）土豆（200克...

“小时候，妈妈就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨，一起炖，每次都不一样的菜，在配上玉米豆面贴饼子。一家人围在一起，吃着乱炖菜和饼子，喝着小米粥，那感觉真是不错呀，现在想起来还很香呢。所有这道乱炖菜也是一直是...

东北农家炖。“俺滴家在东北呀，那里有山有树林........”东北不但天然资源丰富，而且还孕育出了性格豪爽的东北人，东北由于人们性格热情大方，冬天天气极寒，菜窖藏较多等原因，菜式多数以“炖”为主。大伙来看看咱们的农家炖是...

“因为有家，所以快乐—家乐炖”食材明细主料豆角（120g）土豆（100g）茄子（100g）木耳（80g）菜椒（80g）西红柿（80g）生菜（40g）红烧肉（180g）玉米（半只）辅料盐（4g）家乐鸡精（4g）猪骨味浓汤宝（32g）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家乐炖的做法步骤1、材料...

食材明细主料腐竹（120g）红薯粉条（80g）牛肉丸（150g）蒜苗（100g）辅料干香菇（25g）干辣辣（3个）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（1匙）黄豆酱（1勺）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖菜的做法步骤1、腐竹、粉条、干香菇。2、蒜苗、牛肉丸。3、将...

“很简单的一肉菜，味道也不错。这个菜是不用放水的，靠电压力锅来蒸熟的，可以放少许的黄酒，提香解腻。爱吃肉的快来试试吧。”食材明细主料五花肉（2块）辅料葱（适量）蒜（适量）配料酱料（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

“给家人做一只美味营养的宝乐元气鸡，爱意满满，情意浓浓，你也来试试吧。”食材明细主料鸡（1只）辅料葱（1棵）姜（3片）花椒（一小把）大料（2个）桂皮（1块）香叶（2小片）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炖鸡...

食材明细主料三道鳞（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料酱油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖鱼的做法步骤1、葱姜蒜干辣椒花椒加油炒香，放熟酱，鱼洗好直接炖。2、炖到没有汤直接浇汁。3、感觉很有食欲...

“最简单的鲤鱼吃法，酸甜口（喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒），因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤，所以加了点豆腐，和娃娃菜！鱼汤泡饭，管饱！鱼头鱼尾都切掉不用-_-||（没人吃）卖相不好，凑合着看吧😄。”食材明细主料鲤鱼（2斤）辅料豆...

食材明细主料鸡蛋（3）肉米（1汤匙）青蒜叶（1棵）辅料盐（1勺）味精（1勺）菜籽油（0.5汤匙）老抽（0.5汤匙）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）农家炖蛋的做法步骤1、一份三个蛋2、炒好的肉米3、青蒜叶切小段4、一勺盐5、一勺味精6、半汤勺菜籽...

“自己经常做的一款美味炖鲅鱼·味道超足~超鲜！我介绍的很详细哦···”食材明细主料鲅鱼（1000克）辅料五花肉（100克）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）花椒（适量）八角（适量）鸡蛋（适量）盐（适量）醋（适量）蘑菇（适量）干红辣椒（适量）微...

“青鱼常吃，但要作好也有窍门”食材明细主料青鱼（2条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）米醋（适量）酱油（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家炖青鱼的做法步骤1、鱼洗净，去头，身上切斜刀，鱼身抹盐，放15分钟2、备好调料3、锅中...

食材明细主料鲅鱼（适量）辅料葱花（适量）姜丝（适量）配料油（适量）白糖（适量）味精（适量）盐（适量）生老抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖鲅鱼的做法步骤1、拔鱼洗干净，大蒜拍碎。2、锅里放油烧热。3、放入鲅鱼煎。4、煎...

“有些汤泡饭才好吃”食材明细主料长紫茄子（2个）辅料土豆（一个）调料生抽（少许）蒜（2瓣）花椒粉（少许）盐（适量）油（适量）葱花（少许）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖茄子的做法步骤1、备好食材，茄子洗净擦去水分，用手撕成长条，土豆切...

食材明细主料鲅鱼（1条）酱油（1汤勺）八角（1朵）大蒜（2瓣）花生油（适量）白醋（适量）辅料黄豆酱（1汤勺）花椒（3粒）葱段（2小段）蒜苗（少许）料酒（1汤勺）生姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家炖鲅鱼的做法步骤1、将鲅鱼清理内脏，洗净，切大段。2、放...

“冬天别人送来的一斤蛙，今天才吃没。”食材明细主料蛙（150克）土豆（150克）干豆腐（150克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料八角（适量）花椒粒（适量）红辣椒（适量）豆瓣酱（适量）味精（适量）盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）农家炖蛙的做法...

“说不上是新疆大盘鸡，也算不上是四川辣子鸡，但是从小见妈妈就是这么做的，尤其是家乡的鸡可能没有用那么多饲料喂养，所以没有一股怪怪的味道，味道特别好。自己尝试做一下，其实也不难，也很好吃呢。”食材明细主料整鸡（一只800g...

食材明细主料刀鱼（一斤）辅料醋（两勺）糖（一勺）酱油（两勺）葱（一勺）姜（适量）蒜片（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家炖刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净抹盐滚面粉2、锅中放油加热煎至3、两面金黄即可捞出4、锅中留底油爆香葱姜蒜片放...

“原谅我老公看锅看成了这样吧！鱼都散了”食材明细主料鲫鱼（1条）辅料蒜（若干）姜（少许）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味家常炖鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净2、用厨房用剪将鳍剪掉，避免煎鱼的时候糊锅，在鱼脖开一刀，把鱼线拽出...

“客都梅州月子酒做法，选用客家糯米娘酒和老阉鸡，阉鸡养期一年以上为佳。”食材明细主料鸡（1000g）客家娘酒（1000g）辅料姜（100g）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）客家炖鸡酒的做法步骤1、热锅下油，小火炒姜3分钟，放入鸡肉中火5...

食材明细主料鲅鱼（二斤）辅料葱段（适量）姜片（适量）蒜片（适量）八角（三个）朝天椒（四个）料酒（三汤勺）陈醋（三汤勺）白糖（一汤勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家炖鲅鱼的做法步骤1、清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。2、准备好食材。3、装...

“看老妈做过。从小吃到大的经典口味呢！”食材明细主料鲤鱼（1/2）辅料猪肥肉（适量（或者猪油））葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料辣椒（四五个）花椒（十粒）油（适量）盐（适量）酱油（两勺）醋（三勺）料酒（两瓶盖）糖（一勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家炖鲤...