「家庭版」生日蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

蛋糕我们大家都吃过，但要我说最有意义的蛋糕应该就是生日蛋糕，生日蛋糕不仅仅是一个甜品，更是象征着祝福和快乐，是我们的成长的标记。这么有意义的作品是不是应该我们自己动手制作呢，没错，今天我们就说说怎么制作蛋糕。

主料

牛奶 ：30
低筋面 ：180
糖 ：60
淡奶油 ：250
玉米油 ：30
鸡蛋 ：400

辅料

油桃 ：适量
桑葚酱 ：适量
猕猴桃 ：适量

具体步骤

1.七枚鸡蛋，室温下的

2.称号的面粉，糖，牛奶玉米油

3.放一块蛋白

4.开始打发

5.打发至没有大泡，很细腻了

6.用水果装饰

烹饪技巧

1.鸡蛋要常温的，冷冻的不容易打发

2.筛面的时候动作要快，防止消泡

3、奶油打发用低速档，千万不要打过了

4、夏天奶油容易化，尽量把室内温度调低，抹奶油一定要快

5、可以用刀切开蛋糕胚子，中间抹奶油，因为给老人吃，吃不来那么油腻，就没抹奶油