农家炖蛙的做法 农家炖蛙怎么做

“冬天别人送来的一斤蛙，今天才吃没。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

农家炖蛙的做法步骤

• 1、葱、姜、蒜切末备用。

• 2、蛙洗净沥干水分，土豆去皮切成多边形块，干豆腐切成1厘米宽的条备用。

• 3、用炒锅把油烧到7分热，放入红辣椒、花椒粒、八角、葱、姜炒香。

• 4、随后再放入豆瓣酱、蛙翻炒，加入适量的水、干豆腐、土豆块，炖10分钟加入蒜、味精后装盘。

小窍门

微辣、酱香翻炒适合中老年朋友们，配上主食大米饭。