客家炖鸡酒的做法 【梅州】客家炖鸡酒 客家炖鸡酒怎么做

“客都梅州月子酒做法，选用客家糯米娘酒和老阉鸡，阉鸡养期一年以上为佳。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

客家炖鸡酒的做法步骤

• 1、热锅下油，小火炒姜3分钟，放入鸡肉中火5分钟，小火20分钟至金黄

• 2、加入适量黄酒

• 3、煮沸

• 4、转炖3个钟

• 5、完成，香甜！

小窍门

小火炒20分钟不能偷懒哦
不喜欢太多鸡油可以吸去表面的油