蛤蜊排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛤蜊 ：1/2斤
排骨 ：1/2斤
姜丝 ：适量
水 ：6～8杯
米酒 ：1/4杯
盐 ：2小匙
糖 ：1/3大匙
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干备用。

2. 将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。

3. 煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。