关于辣炒竹管蛏的餐饮精选

“竹管蛏的个头很大，外壳类似于竹子，肉质很厚。烹制方法可以辣炒、酱爆、白灼。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等微量元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。”食材明细主料竹管蛏（500克）辅料油（10克）盐（适量）辣椒酱...

“蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，而且吃起来肉大，与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。不过，脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒，味道不错哦。。。”食材明细主料蛏子（235克）腐竹（25克）辅...

“竹蛏是富含碘和硒元素的一种食物，而且竹蛏对于甲状腺功能亢进的患者、孕妇、老年人来说，都是非常好的一种保健食品了，在竹蛏中是含有大量的锌和锰存在的，所以说大家常食竹蛏就可以有益于我们的大脑健康，是可以帮助起到营...

“竹蛏，是我们当地海边的特产，因其外壳很象竹节而得名，这种竹蛏营养丰富，我们当地最常用的做法是清汤煮，或用蛋包，或用黄瓜、韭菜炒，或凉拌，这次，我搭的是鲜嫩的韭苔，和脆生生的木耳，简单快手。”食材明细主料竹蛏肉（适量）韭苔（适量...

食材明细主料竹蛏（500g）龙口粉丝（200g）辅料姜（4片）蒜末（20g）料酒（4匙）蚝油（2匙）白胡椒粉（1g）葱花（10g）生抽（4匙）盐（2g）小红椒（1个）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹蛏炒粉丝的做法步骤1、竹蛏洗净。2、竹蛏入沸水汤5秒钟，捞出冷水冲凉取肉...

食材明细主料蛏（600g）辅料葱（适量）小辣椒（1个）郫县豆瓣酱（10g）蒜蓉辣酱（10g）番茄酱（10g）生抽（5g）盐（3g）白醋（8g）料酒（5g）姜（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣炒蛏的做法步骤1、蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅...

食材明细主料青椒（170克）蛏子（325克）腐竹（50克）辅料酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）青椒蛏子炒腐竹的做法步骤1、食材：腐竹（已泡发）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、蛏子（已清洗焯熟）2、将已泡发的腐竹放在案...

食材明细主料蛏子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料香辣酱（适量）料酒（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣炒蛏子的做法步骤1、葱姜蒜切好备用。2、锅中烧热水，蛏子煮开壳捞出。3、起锅烧油下葱姜蒜。4、倒入蛏子，少许...

“家常小炒，咸香鲜香，下酒佐餐都可”食材明细主料竹节蛏（500g）蒜苗（1把）辅料姜片（7-8片）葱片（10片左右）干红辣椒（5个）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）香菇精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹节蛏炒蒜苗的做法步骤1、竹节...

“虽然现在是冰冻封海期，但象这竹蛏这种小海鲜市场上还是一直有得卖，因为它生在海滩上，不用下海捕捞。这种蛏，用来凉拌也是非常鲜美的。”食材明细主料竹蛏（适量）黄瓜（适量）辅料蒜（适量）红尖椒（适量）绿尖椒（适量）配料盐（适量）味极鲜（适...

食材明细主料竹蛏（235克）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒竹蛏的做法步骤1、材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段2、将竹蛏清洗一下，捞出待用。3、...

食材明细主料竹蛏（400克）辅料清水（小许或不用）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原汁竹蛏的做法步骤1、竹蛏清洗干净2、直接放煮锅里3、盖锅盖，煮的微开锅翻一下，把上面的翻下去4、都开口了即可5、成品...

“蛏子炒过很多次，但都没拍下来，今天有时间就拍下来了，味道很不错。我们一家三口直接拿手吃的，根本就没拿筷子，有点微辣，女儿照样吃，还说好吃，我不怕辣。这盘海鲜不到3分钟就一抢而空了。花甲也是这样炒的，就是盐量要控制。”...

食材明细主料蛏子（400克）豆瓣酱（5克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料玉米油（适量）盐（适量）大料（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）微辣版爆炒蛏子的做法步骤1、蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。2、大料，大蒜切丁，...

“我家姑娘最喜欢吃竹蛏，所以一早去菜场买了点回来，还是用酱来炒着吃！”食材明细主料竹蛏（550克）洋葱（小半个）青椒（1个）辅料色拉油（适量）红辣椒（1个）料酒（1勺）生抽（2勺）金格勒酱（1勺）砂糖（1小勺）盐（少许）姜（2片）蒜瓣（1个）葱（1棵）酱香（口味）炒（工艺）廿分...

食材明细主料竹蛏（180克）辅料姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水竹蛏的做法步骤1、食材：竹蛏（已吐完泥沙洗净）、姜片、葱段2、将竹蛏下入清水锅中。3、接着，搁入姜片。4、然后，加适量的料...

“到底怎么去沙才彻底啊。。”食材明细主料蛏子（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）香菜（适量）盐（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒蛏子的做法步骤1、蛏子用盐水养几个小时，直到...

食材明细主料竹蛏（360克）辅料姜片（适量）蒜（适量）香葱（适量）调料郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣竹蛏的做法步骤1、食材：竹蛏（已清洗）、姜片、蒜（已切碎）、香葱、郫县豆瓣酱。2、起锅倒...

食材明细主料卤熟的牛喉管（适量）辅料油（适量）盐（适量）鲜红辣椒（适量）香葱（适量）蒜（适量）鸡精（适量）姜（适量）花椒（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒牛喉管的做法步骤1、切姜丝.葱段.蒜片.红辣椒。2、卤熟的牛喉管切小块。3、热...

大火蒸8分钟。竹蛏食之甘咸，肉味鲜美又独特，是现在餐桌上必不可少的好食材。蒸竹蛏之前建议先用刀子划开，用流动的清水反复冲洗竹蛏里面的肉，还要刷洗竹蛏的外壳，这样才能避免蒸熟了的竹蛏会有残留的沙子，严重影响竹蛏的鲜...

“笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼，青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴部细长，胴长最大可达15厘米...

“今天买了一点竹蛏，超级新鲜，个个都是鲜活的。”食材明细主料竹蛏（适量）辅料生姜（1块）葱（适量）红椒（2个）调料料酒（1勺）蒸鱼豉油（1勺）花生油（适量）葱香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油竹蛏的做法步骤1、竹蛏去掉黑膜和脏东西，清洗干...

“我们习惯叫蛏子，再往北，就叫它小人仙。大个儿的蛏子，确实看着像小人儿一样。白灼，凉拌，辣炒，味道都不错。做法分享给大家。”食材明细主料蛏子（500g）花蚬子（150g）辅料洋葱（1块）葱（1段）姜（1块）蒜（2-3瓣）干辣椒（4-5颗）花椒（5-6粒）香菜（1把）调...

“蛏腐竹粥是我们家乡产妇坐月子要吃的之一很补，第一次发菜谱不熟紧张啊，因为我婆婆在每天是她做饭，我又有宝宝不好下厨坐，也不好拍照片，只有成品图，先发一篇看看”食材明细主料糯米（适量）腐竹（适量）辅料蛏干（适量）肉（适量）姜（适量）配...

“简介『食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补...