黄瓜拌竹蛏的做法 黄瓜拌竹蛏怎么做

“虽然现在是冰冻封海期，但象这竹蛏这种小海鲜市场上还是一直有得卖，因为它生在海滩上，不用下海捕捞。这种蛏，用来凉拌也是非常鲜美的。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜拌竹蛏的做法步骤

• 1、黄瓜切成丝，蒜剁成蓉。

• 2、竹蛏焯熟去壳清洗干净。

• 3、将蛏肉取出沥尽汤汁放入在黄瓜蒜蓉上。

• 4、加入盐、醋、味极鲜、芝麻油拌匀。

• 5、上面摆点红绿椒圈点缀一下即可。