关于大米粉蒸蛋糕的餐饮精选

“这是一款自配方蛋糕，制作了N次无一失败，成品蛋糕组织细腻，柔软膨松、米香味浓、不油腻、入口即化、可做为早餐、下午茶食用。”食材明细主料大米粉（130g）低筋面粉（20g）辅料牛奶（160g）鸡蛋（4个）白糖（70g）食用油（40g）调料盐（3g）白醋（几...

“低糖版蔓越莓大米粉戚风蛋糕。”食材明细主料大米粉（300g）鸡蛋（10个）辅料酸奶（100ml）冰糖粉（30g）盐（2g）柠檬汁（半勺）香草精（半小勺）蔓越莓干（适量）熟花生油（10g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）低糖版大米粉戚风蛋糕的做法步骤1、蛋...

“家里没低筋面粉了，怎样用普通面粉做蛋糕呢？查了一些资料发现可用普通面粉加玉米淀粉配成低筋面粉，也可将普通面粉蒸熟后做蛋糕，抱着试试看的想法用蒸熟的面粉做了个蒸蛋糕，出来的效果比我想像的还要好，以后就不用为没有低...

不是。红枣大米蒸糕属于面食甜品，蒸糕的主料有：大米、面粉、酵母粉、牛奶，辅料有大枣。需要用的工具有：料理机。使用料理机注意事项：1、确认其交流电压为220V再使用。2、物体加工完后，等杯内刀片的旋转完全停止后再将物体倒...

“在食材中，往往黑色的或是深色的，都会被认作是营养超高的一种。事实上也是，深色的食材中含有其它食材所没有的营养，就算是同样的营养也要也其它同类要高很多，就拿这黑米来说，就要比普通的米营养要高。小孩子喜欢鲜艳的，而对...

“这是在烘焙群里看到小伙伴儿做的一款老幼皆宜，粗粮细作的美味。我按照小伙伴儿的配方，进行稍加修改，用了上月从美国买回的新模具，做了一个玉米粉蒸咸蛋糕。是不是很漂亮？告诉大家：也很好吃哟！😄”食材明细主料细玉米粉（100g...

“享受做美食的过程，就算打蛋白打了半个小时，依然很喜欢😊。模具有点小，所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味，淡淡的奶香味，蛋糕组织很绵密，搭配一杯清茶，是个不错的下午茶☺️。”食材明细主料粘米粉（160克）辅料鸡蛋（6个）牛奶（95Ml...

食材明细主料大米粉（适量）糯米粉（适量）辅料葡萄干（适量）椰枣（适量）蔓越莓（适量）水（适量）配料糖（适量）蜂蜜（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大米粉松糕的做法步骤1、主要材料。2、糯米粉、大米粉加糖。3、加蜂蜜。4、加水混合，搓...

食材明细主料鸡蛋（4个）酸奶（100克）玉米油（60克）低粉（100克）红曲粉（5克）调料白糖（20克）醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红曲大米戚风蒸蛋糕的做法步骤1、成品图来一张，宵夜来一份。2、蛋黄4个，酸奶100毫升，玉米油60克混合。3...

不可以。大米蒸发糕，需要将大米浸泡一段时间之后打成粘米粉，才可以去制作发糕。制作发糕的过程中，可以在粘米粉里面加入一些白砂糖，这样制作出来的发糕会有甜味。也可以使用小麦面粉和与玉米面粉制作发糕，做好的发糕香甜软...

“大米粉也就是粘米粉，我用的是三象牌水磨粘米粉。大米粉蛋糕口感松软略偏干，没面粉做出来香和湿润。”食材明细主料粘米粉（（大米粉）140g）鸡蛋（5个（带壳55g/个)）牛奶（70g）玉米油（20g）糖（60g）辅料柠檬汁（或醋，1茶匙）甜香（口味）蒸（工艺）一小时...

十至二十分钟。大米糕的大小以及厚度不一样，蒸制的时间也会有所不同。蒸大米糕的时间不宜过久，以免大米糕质地软塌，影响美观。蒸大米糕时，将调制好的米糊，冷水下锅，蒸制大米糕质地宣软即可。制作大米糕的过程中可以添加适量...

20-30分钟。米糕最主要的材料是大米，将大米洗净沥干水分打碎，然后加入面粉、白糖、牛奶和酵母搅拌均匀，放置一边，待发酵至原来的两倍大就可以上锅开始蒸了。当然还可以在上面撒一些自己喜欢的坚果或者麦片，蒸出来口感会更...

“发糕，有一段有趣的传说:有一天有一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟眼看酒糟流进米粉中小媳妇急得想哭她不敢声张，怕遭到公婆的责骂就把有米浆酒槽放好在蒸笼里蒸谁知酒槽发酵作用，这一笼糕...

“用大米蛋糕裱花适用于不喜欢吃奶油的人，不用奶油抹面，又可点缀美化蛋糕，清新淡雅的樱花图案，与洁白如玉且脱模完美的蛋糕体形成了不俗的意境。”食材明细主料大米粉（90g）牛奶（60g）白糖（50g）鸡蛋（2个）辅料奶油（400g）白糖（40g）色素（几...

食材明细主料鸡蛋（2个）大米（100g）辅料白糖（10g）蔓越莓干（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡蛋大米蒸糕的做法步骤1、大米淘洗干净泡一晚上2、两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁机3、放上大米，启动破壁功能，将大米和蛋黄...

食材明细主料玉米粉（100克）鸡蛋（3只）辅料白糖（110克）植物油（70克）炼乳（2勺）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸玉米粉蛋糕的做法步骤1、食材：玉米粉、鸡蛋、白糖、植物油、炼乳2、将鸡蛋打入盆中，加入白糖。3、用电动打蛋器打发...

食材明细主料红豆薏米粉（100g）全麦粉（50g）鸡蛋（4个）辅料白醋（几滴）奶粉（25g）开水（75g）调料白糖（80g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆薏米粉蒸蛋糕的做法步骤1、奶粉中加入开水搅匀，凉一凉。加入玉米油和20克白糖，搅匀。再加入蛋...

“(自配方)蒸蛋糕不仅外观漂亮，而且成品喧软，口感香甜，做了多次依然觉得美味。”食材明细主料大米粉（190g）低筋面粉（30g）白糖（70g）鸡蛋（4个）牛奶（160g）食用油（40g）辅料白醋（几滴）青丝（少许）红丝（少许）紫薯粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高...

“小米粉通常用来做发糕，今天创意自配方将小米粉融入美食的蛋糕中，其比例是成品的关键。采用制作蛋糕的方法，以蒸制的方式使蒸出来的美味独具特色:它洁白细腻、口感柔软、不油不腻、营养丰富、脱模完整、口味香甜、不塌...

“家里还有不少大米粉，尝试做一下蛋糕，手头没有牛奶就加了点奶啤，其实属于酸奶类的，无糖无油又健康，口感很好呢。”食材明细主料大米粉（140g）鸡蛋（5个）辅料奶啤（50ml）盐（1克）柠檬汁（适量）蔓越莓干（少许）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难...

“南瓜性温，味甘无毒。含有蛋白质、胡萝卜素、及各种维生素，入脾、胃二经、不仅具有较高的食用价值，而且还具有润肺益气的作用。南瓜是我做美食利用率较高的食材，经常与面粉类相搭配做各种美食，南瓜是代替色素的天然颜色，做...

“自从(自配方)制作各种米蒸糕以来，受到家人及亲朋好友们的一致赞美，一周做两次(送亲朋好友品尝)，今天制作的是大米蒸糕口感香甜、不粘不塌、膨松柔软、凉后不硬、入口即化。”食材明细主料大米粉（140g）低粉（10g）鸡蛋（4个）酸奶...

“蒸糕好吃不上火~糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、淀粉等，营养丰富，是温补强壮食品，有补中益气，健脾养胃，止虚汗等功效。粘米粉一般人群都可以食用，适宜体虚、高热、久病初愈、产后、老年人、婴幼儿消...

“黑米富含各种微量元素，人们自古以来称黑米为药米，长期服用对身体健康很有帮助，用黑米粉做成蛋糕，比原味的营养更丰富，口感也很好，是粗粮细做很好的选择。”食材明细主料黑米粉（80克）鸭蛋（2只）辅料白糖（100克）无铝泡打粉（1小勺）炼...