红豆薏米粉蒸蛋糕的做法 红豆薏米粉蒸蛋糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆薏米粉蒸蛋糕的做法步骤

• 1、奶粉中加入开水搅匀，凉一凉。加入玉米油和20克白糖，搅匀。再加入蛋黄，搅匀。

• 2、取红豆薏米粉。

• 3、蛋黄液中加入红豆薏米粉和全麦粉，搅匀。

• 4、蛋白中滴几滴白醋，分三次加白糖，每次20g，打发蛋白。

• 5、蛋白分三次加入面糊中，划Z字，拌匀。

• 6、将混合均匀的面糊倒入蛋糕模具中。

• 7、蛋糕模上盖保鲜膜，用牙签戳几个洞，放入蒸锅中。蒸锅里要多放水。大火烧开，水开改中火，蒸四十分钟，关火虚蒸五分钟。

• 8、出锅，脱模。

• 9、切块。