关于折耳根拌油菜藤的餐饮精选

食材明细主料折耳根（100g）油菜藤（100g）辅料盐（少许）辣椒油（适量）糖醋（适量）酱油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）折耳根拌油菜藤的做法步骤1、油菜过水沥干。2、折耳根洗净备用。3、先放盐，拌均匀。4、放入剩下的调料拌匀，装...

“1、折耳根有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。2、鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑...

“豆腐乳是大舅妈自己做的，她回老家后，特意从姐家拿了过来。还有大半坛子，隔两天需往坛檐添水。生怕自己忘了。妈妈最喜欢吃的一道菜之一。今天特意做了，希望她能感受到。能了解我的心意。从不曾远离……重口味组合，喜欢吃...

“折耳根，学名“鱼腥草”。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。”食材...

食材明细主料黄瓜（1只）折耳根（适量）辅料大蒜沫（1勺）葱沫（1勺）香菜（1颗）酱油（1匙）陈醋（2匙）食盐（1小勺）鸡精（1小勺）手搓辣椒粉（1勺）老干妈（1勺）白糖（少量）蚝油（少量）花椒粉（少量）原味（口味）未知（难度）凉拌黄瓜折耳根的做法步骤1、拍开黄瓜2、备好3、大...

“折耳根又名鱼腥草地，普洱适宜的气候利于折耳根的生长，所以集市上天天都有折耳根卖，折耳根也普洱人家餐桌上常食的一道菜，或拌、或炒，或蒸都有很独特的味道。查了一下百度鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。...

“这道菜，在重庆这道凉菜可谓是家喻户晓，夜啤酒大排档都少不了它，折耳根学名鱼腥草，所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。”食材明细主料折耳根（300克）辅料生抽（2勺）花椒面（适量）油辣子（1...

需要煮。折耳根表面有一种腥味，在做凉拌折耳根之前煮一下可以去掉其腥味，增强折耳根的口感。除了用煮的方法去腥味以外，也可以在热水中放入适量白醋和食盐，将折耳根放入，浸泡一段时间。也可以将折耳根清洗干净后，放入凉水，加...

“今天整理电脑时无意间发现的漏网之鱼，很随手捣鼓的一道小菜，味道很香，很适合下酒。后来到现在的酒店工作时，惊人的发现我们酒店也有这道菜，缘分啊缘分。”食材明细主料牛头皮（200克）折耳根（100克）辅料小米辣（3根）芹菜（半根）小葱（1...

需要焯水，在凉拌折耳根之前，准备好适量的折耳根，将其进行焯水，因其含有重重的鱼腥味，焯水可以去除鱼腥味，同时可以杀菌消毒，使之后做出来的凉拌折耳根放入调料后更容易入味。焯水过后再加入食醋，酱汁等调味料，凉拌折耳根便做好...

食材明细主料折耳根（500克）小米辣（5个）蒜（4瓣）葱（适量）辅料盐（半茶匙）老抽（一茶匙）生抽（两茶匙）香醋（一茶匙）花椒油（一茶匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌折耳根的做法步骤1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗干净备用4、...

“折耳根又叫鱼腥草有着去火消炎的功效，是一种可贵的药性食品，吃得习惯此味道的会觉得越吃越香哦。野葱葱味辛、性温；具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；”食材明细主料折耳根（1小盆）野葱（１大把）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）...

“折耳根又叫鱼腥草，是一种中草药，有些地方的人也将这个当菜吃，但是很多人说味道怪，不好吃。不过以前有四川同学带过袋装的折耳根，我觉得挺好吃的呀。我们这市场卖得少，吃得人不多，好容易看到有卖的，买点来吃。”食材明细主料...

“清热解毒，下饭得很，好吃得板～😋”食材明细主料折耳根（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）蒜末（适量）花椒粉（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）凉拌酱油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌折耳根的做法步骤1、我...

“折耳根又加鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。”食材明细主料折耳根（300g）辅料鸡精（少量）配...

“鱼腥草又名折耳根，消炎消食，减肥必备，听说很好吃，但从没吃过，今日一试，果真如此，虽有股气味，但越嚼越香。”食材明细主料鱼腥草（150g）辅料干红辣椒（3个）蒜（3个）小葱（2颗）香菜（2棵）调料盐（1小勺）白糖（2中勺）麻油（少许）禾然有机糙米醋（2中勺）六...

“鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳等、我们这里叫折耳根😁叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、...

“折耳根，又名鱼腥草，具有特殊的气味，可以开胃理气，凉拌、炒烹、做汤均可。也可以入药，具有清热解毒，开胃理气，利尿消肿的功效。”食材明细主料折耳根（适量）辅料姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）干辣椒（适量）配料生抽（适量）醋（适量）中辣...

食材明细主料折耳根（200g（鱼腥草））酸菜（100g）辅料辣椒粉（2勺）食盐（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（一勺）野葱（适量（香葱也可以））香菜（适量）蒜蓉（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）折耳根拌酸菜的做法步骤1、折耳根用手摘段（老的不要）2、酸菜...

“此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以，和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】，味道也好吃的不摆咯~~折耳根吃法虽多，但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本...

将葱蒜末、小米辣、生抽、陈醋、姜末、酱油、香菜、芝麻油等调味品混合后倒入折耳根中凉拌即可。折耳根可以清洗干净泥沙及根须后直接掰成适当的长度后凉拌，或是将其先进行焯水处理后再进行凉拌食用，焯水的时间不宜过长...

食材明细主料胡豆（适量）折耳根（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）香油（适量）花椒油（适量）蒜蓉（适量）小米辣（适量）葱花（适量）花椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌胡豆折耳根的做法步骤1、准备主料胡豆，折耳根，水中加少许盐将胡豆煮...

“凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。一直受众人喜食。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，在饭桌上解酒解油，是一道名副其实的爽口菜！”食材明细主料折耳根（200...

食材明细主料折耳根（500g）胡豆（300g）辅料葱（20g）蒜（10g）酱油（2匙）醋（2匙）蚝油（1匙）芝麻油（3匙）盐（适量）熟油海椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）折耳根拌胡豆的做法步骤1、准备材料2、胡豆煮熟3、折耳根焯水4、加入各种调...

“凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴”食材明细主料折耳根（250g）辅料凉拌汁（1勺）香醋（2勺）辣椒油（1勺）...