简洁版腐竹烧肉怎么做好吃又简单
腐竹烧肉，腐竹也是豆制品的精华的体现，腐竹的味道也是极好的，而且营养也是有的，腐竹可以健脑，有效的防止老年痴呆的哦，哈哈，腐竹烧肉也是格外的香气弥漫的，那肉香加上腐竹香都感觉肚子在咕噜噜的叫个不停了！今天就让我们一起来学习这道腐竹烧肉吧|！
主料
腐竹 ：500五花肉 ：150
辅料
蒜 ：适量料酒 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
胡椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.猪肉洗净切成块，腐竹用冷水浸泡切成小段
2.锅留底油上火烧热，
3.加入蒜姜片
4.倒入肉块翻炒发白，然后加入料酒酱油翻炒几下
5.加入腐竹翻炒几下，加入水（以漫过腐竹为度），调入盐，酱油（吃辣的）可放几个干辣椒，大火烧开
6.倒入焖锅小火烧干水加点鸡精
1、腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后，要用微火，为使肉易烂，待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观。
