关于自制泡菜怎么做好吃的餐饮精选

“小时候，家里有一间屋子里，全是泡菜坛子。长大了，不容易吃到家里美味的泡菜了，自己尝试着做了泡菜。泡菜坛子那个有好几个月了，进进出出的菜品装满了。前段时间做了米酒的玻璃罐，做了一整罐泡白菜。”食材明细主料卷心白菜...

“自己腌制的卷心菜，既干净又健康，特别酸爽开胃。”食材明细主料卷心菜（1个）白萝卜（半根）胡萝卜（半根）辅料泡椒（1袋）白醋（小半瓶）白砂糖（3勺）盐（50克）凉白开（100ml）花椒（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制泡菜的做法步骤1、准备好...

食材明细主料白萝卜（200g）胡萝卜（100g）白菜（200g）小米辣（50g）辅料白糖（20g）凉开水（适量）调料盐（3勺）泡菜乳酸菌（1g）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制泡菜的做法步骤1、白菜洗，小米辣干净沥干水份，白萝卜，胡萝卜去皮切段。2、把蔬菜放...

“用泡菜乳酸菌做泡菜，方便快捷。售卖的泡菜乳酸菌家庭装规格一般为1克每袋，能做500克的蔬菜。”食材明细主料小米辣（100g）辅料盐（2勺）调料泡菜乳酸菌（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制泡椒的做法步骤1、小米辣洗净擦...

“这是一种台式凉拌小菜，酱汁做出来呈现金黄色，包裹在菜上非常漂亮，口感有咸有酸有甜，非常爽口好吃～这次我做的黄金酱汁，用一个苹果代替了白糖，用鲜榨柠檬汁代替了米醋，成品甜味比较淡，是回甘的感觉，有柠檬的清新香气，觉得这个配...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料各种蔬菜，泡椒：适量辅料盐，花椒，大料，姜，糖：适量具体步骤1.步骤太漫长没能全拍2.将白萝卜，胡萝卜，长豆角，芹菜等等只要你喜欢的都可以洗净切成小块，然后晾干水...

“夹着奶油的泡芙，金黄色的轻盈，像美食中的一件艺术品。”食材明细主料低筋面粉（140g）全蛋（250g）鲜奶油（250g）辅料水（260g）柠檬汁（适量）糖（100g）盐（适量）黄油（120g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制泡芙的做法步骤1、1、黄油、水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料胡萝卜：250泡野山椒：150红辣椒：100辅料橄榄油：15ml盐：适量香菜：适量具体步骤1.泡野山椒半瓶。2.胡萝卜洗净切条。3.把胡萝卜放到密封罐里。4.倒入野山...

食材明细主料大白菜（适量）辅料辣椒末（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制韩国泡菜的做法步骤1、做韩国泡菜用的辣椒末。2、鱼露3、四片大白菜叶，洗净切块，放入大盆。用饭碗装半碗水，加一大勺盐兑开，淋入白菜叶拌匀。4...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料粉条：200韩国辣椒酱：2勺豆腐：200烤肠：2根葱花：适量辣白菜：300辅料盐：适量五香粉：1/2茶勺鸡精：1茶勺生抽：适量具体步骤1.准备好食材,粉条用温水泡三小时。2....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白萝卜：1根胡萝卜：1根黄瓜：1根心里美萝卜：1个辅料盐：适量泡椒：适量白糖：适量姜：适量花椒：适量八角：适量具体步骤1.萝卜切细条，黄瓜去瓤切细条2.加盐用手揉匀...

六到十天。自制泡菜的最佳食用时间是六到十天，超过十天应停止腌泡，密封冰箱冷藏。泡菜的器皿泡菜前要保持干净干燥里面没有水渍，不能有油以免滋生细菌，泡菜口要密封完全，如果泡菜过程中，泡菜表面出现白色薄膜，说明里面霉菌滋...

“以往吃的泡菜都是购买的，尝试自制泡菜带来的乐趣，只需短短一小时操作与一周的发酵，便可品尝干净卫生，营养美味，颜色鲜艳且无添加剂的爽口泡菜了，哈哈动手试试吧。”食材明细主料白萝卜（1根）绿萝卜（1根）红芯萝卜（1个）胡萝卜（1根）紫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料白萝卜：2根辣椒粉：30糖稀：适量香葱：20盐：适量糖：适量虾酱：一勺蒜泥：1勺姜沫：1勺辅料具体步骤1.萝卜切方块加盐和糖腌渍1小时（盐不要加多，多了会苦）2.腌好的萝卜块...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料泡菜：适量热米饭：适量泡菜汁：适量食盐：随意辅料胡萝卜：三个青椒：一个甘蓝：半个芝麻：随意具体步骤1.先煮一锅米饭煮饭的同时把所有蔬菜洗净切丝。2.锅烧热...

“呵呵每次看电影都看那些韩国演员吃泡菜都把人馋的。于是就学会做泡菜的方法，就是有点麻烦不过太好吃了。比超市和韩国饭店的好吃多了，看他们不怎么好吃还那么贵。大家学学吧😄挺简单的呵呵在加上句话我说的调料可以做...

“简单、爽口富含益生菌腌制1个月左右最好，注意过程中不要沾到油；加入苹果和梨是加速泡菜发酵的过程”食材明细主料花椒（3克）干辣椒（25克）生姜（1块）白酒（15克）苹果（1个）鸭梨（1个）胡萝卜（适量）心里美萝卜（适量）水萝卜（适量）菜头（适量）芹菜（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料泡菜：适量五花肉：适量蘑菇：适量豆腐：适量辅料盐：适量具体步骤1.五花肉切片（切得太厚了，有些不好看），加腌肉调料腌制至少10分钟2.蘑菇用盐水浸泡20分钟后，切片3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大白菜泡菜100公克：适量猪绞肉150公克：适量姜末1茶匙：适量葱末1茶匙：适量水饺皮60张：适量盐1/2茶匙：适量米酒1/2茶匙：适量太白粉1/2茶匙：适量砂糖1/2茶匙：适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料泡菜：2袋中筋面粉：100鸡蛋：2个辅料具体步骤1.泡菜2.把泡菜带汁放入搅拌机里，粗细看自己口味3.也可以自己切，不过本人有点小懒4.在盆中筛入面粉，建议过筛，否...

“泡菜是四川饮食中独特的一门，有文字记载的制作历史就有1500多年。四川泡菜口味咸酸，开胃健脾，鱼香肉丝、酸萝卜老鸭汤、酸菜粉丝汤、酸菜鱼、肉末炒豇豆等经典菜式，都是以其为原、辅材料制作而成的。正宗四川泡菜选料十...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卷心菜：适量胡萝卜：适量辅料白醋：适量蒜：适量干辣椒：适量盐：适量糖：适量水：适量具体步骤1.将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾...

食材明细主料大白菜（1颗）辅料大蒜（半个）生姜（适量）盐（3勺）冰糖（8颗）葱（一根）胡萝卜（一小个）梨（一小个）细辣椒粉（10勺）酸辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制白菜泡菜的做法步骤1、将白菜每片抹盐(每个地方尽量抹到)放8小时出水(前面忘拍...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料白菜：小半棵辅料盐：适量泡椒：适量醋：适量糖：适量生姜：适量具体步骤1.白菜洗净切丝2.白菜上撒盐，放在筐中腌制一两个小时3.泡椒水里放生姜、醋、糖、泡椒，用干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料泡菜：适量五花肉：适量蒜：适量姜：适量白萝卜：适量洋葱：适量豆腐：适量海带：适量胡椒粉：适量盐：适量清酒：适量芝麻油：适量大葱：适量辅料具体步骤1.泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝...