准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![自制泡菜汤怎么做好吃又简单]( "自制泡菜汤怎么做好吃又简单")
泡菜 ：
适量 五花肉 ：
适量 蘑菇 ：
适量 豆腐 ：
适量 辅料
盐 ：
适量 具体步骤
1. 五花肉切片（切得太厚了，有些不好看），加腌肉调料腌制至少10分钟
2. 蘑菇用盐水浸泡20分钟后，切片
3. 豆腐切丁，入盐水淖，沥干水
4. 泡菜切碎
5. 坐锅热油，蘑菇煸炒，加少许料酒、盐，盛出备用另起油锅，放肉片快速煸炒至发白，加水
6. 水开依次放蘑菇、豆腐、泡菜，并加些泡菜汁
7. 再次煮开后加盐即可上桌
烹饪技巧
腌肉调料：盐、胡椒粉、生抽、生粉、料酒、糖
