青木瓜和黄木瓜的区别有哪些？番木瓜和水果木瓜的区别有哪些？

木瓜素有“百益果王”的称号，木瓜果肉厚实，香味浓郁，更兼味道甜美，颇受广大人民的欢迎。那么青木瓜和黄木瓜的区别有哪些?番木瓜和水果木瓜的区别有哪些?

一、青木瓜和黄木瓜的区别有哪些

青木瓜和黄木瓜都属于番木瓜。番木瓜含有较多的酶。一般来说，青木瓜是指未成熟的木瓜，一般是指未成熟的番木瓜，黄木瓜则是指已经成熟的木瓜。

1.外观

青木瓜和黄木瓜在外观上有明显的不同，主要体现在其颜色上。青木瓜的颜色是青色的，而黄木瓜的外皮颜色则是黄色的，所以观看它们的颜色，就能够分辨出哪一个是青木瓜，哪个是黄木瓜。

2.营养价值

青木瓜和黄木瓜都含有丰富的营养物质，具体来说，青木瓜和黄木瓜的营养物质的区别主要在于木瓜酶的含量。青木瓜中的木瓜酶含量要比黄木瓜中的木瓜酶要高。且青木瓜其实尚未成熟，口感酸涩，食用之前需要烹制至熟才可以吃。而黄木瓜则可以直接食用。

3.食用方法

青木瓜是尚未成熟的木瓜，所以在食用事前需要经过一定的加工，将其烹制输了以后才能吃，如果生吃的话可能对肠胃有影响，而黄木瓜是可以直接切开来将皮去除后食用的，味道甜美清香，口感甚佳。

二、番木瓜和水果木瓜的区别有哪些

一般来说，番木瓜中的木瓜酶含量要比水果木瓜中的高。番木瓜常被用来加工制作化妆品、护肤品、食品等，而水果木瓜在可以作为水果直接食用。此外，这两种木瓜中的木瓜蛋白酶活力不同。番木瓜的木瓜蛋白酶活力要比水果木瓜中的活力更高。

相信通过上面的介绍，大家已经对青木瓜和黄木瓜的却别有哪些，番木瓜和水果木瓜的区别有哪些等问题已经有了一定的了解。木瓜果肉厚实，风味独特，甜美清香，是水果佳品。大家在挑选木瓜时要注意到黄木瓜和青木瓜的区别、番木瓜和水果木瓜的区别，按照自己的需求挑选木瓜。