关于黄酒焖鱼腩的餐饮精选

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟黄酒焖鱼腩是一道美味的佳肴，鱼腩我相信大家都对他很是喜爱吧，鱼身上最嫩的地方，加上黄酒，可以吧鱼的腥味去掉，并且黄酒有许多功效，可以促进人的血液循环，可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟黄酒焖鱼腩，鱼腩是鱼身上最肥美的一块，吃起来味道鲜美，而且肉质鲜美，鱼刺较少。今天给大家带来的这道菜黄酒焖鱼腩，利用黄酒祛除了鱼腩的腥味，更加激发了鱼...

“黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被...

“今天回娘家刚到楼下就闻到厨房飘出的香味；妈妈给我准备好吃的呢~妈妈每次打电话都会暖心的说：什么时候回来，给你做好吃的补一补。厨房盆子里放了两条黄鱼肥肥的，让人一看就想到吃的时候的香，妈妈要给我做拿手酱香味的啤...

“猪肉再贵，也得买点尝尝！黄酒焖肉，香气扑鼻，肉质软糯！”食材明细主料五花肉（750g）辅料黄酒（1袋）葱（适量）姜（3片）料酒（1勺）色拉油（少许）白糖（2大勺）盐（少许）老抽（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）干辣椒（3个）桂皮（1个）香叶（2片）八角（2个）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲩鱼腩：300黄豆：100辅料海鲜酱：2汤匙生姜：3片盐：少量具体步骤1.黄豆洗干净后用水泡一个晚上（或者早上泡好，晚餐煮）；2.鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐...

食材明细主料猪蹄（半只）辅料蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）黄酒（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净切好。2、倒入锅里焯水5分钟捞起冲洗干净。3、锅里热油，倒入猪蹄大火翻炒均匀，然后...

“这道菜的主调料是大量的红酒，为何如此重用呢？因为葡萄酒有很强的去腥除膻作用，尤其对烹制动物性菜品，如牛肉，羊肉类菜肴，不仅去腥除膻，还有增香调味作用呢葡萄酒中的醇类（如乙醇）与原材料中所含的有机酸产生一定的化学作用，从...

“以前牛肉不是很贵的时候，到了冬天单位的食堂时不时就有【黄花菜炖牛肉】，因为我特别喜欢吃黄花菜，所以这【黄花菜炖牛肉】便成了我在食堂唯一喜欢的一道炖菜，不过大锅炖出来的比较清淡，肉少汤多里边还有粉条充数，也就是图...

“今天给大家介绍的是一道很清淡的蒸鱼腩，将东西调好放起锅里蒸十五分钟即可，做法简单，味道鲜美。”食材明细主料鱼腩（250G）辅料姜丝（适量）蒜（适量）葱（适量）配料米酒（一小匙）油（一小匙）盐（适量）糖（适量）黄豆酱（二大匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟...

“黄酒煮鸡是一道传统的客家名菜，香甜爽口，补气，补肾，客家人常作为产后月子餐，平时补补也是不错的。朋友妈妈送了自酿的一大桶正宗客家红枣枸杞糯米黄酒，偶尔买只鸡来煮上一锅，鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来有香香暖暖的味道。...

食材明细主料牛腩（600克）胡萝卜（胡萝卜）乌梅酒（3杯）辅料酱油（1大匙）葱（一根）盐（1/2匙）糖（1/2匙）水淀粉（1/2匙）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）乌梅酒焖牛腩的做法步骤1、将牛腩切小块，先汆烫过再冲净；将胡萝卜去皮，切滚刀块。2、将牛腩...

“黄酒也属于调味料的一种，煮肉类、海鲜都可以适量添加，不仅有营养，味道也是很不错的。”食材明细主料猪耳朵（一只）豆干（三块）杏鲍菇（150g）辅料黄酒（一碗）酱油（适量）蚝油（适量）葱花（适量）食盐（少许）甜味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄酒...

食材明细主料黄酒（2瓶）黄豆（300g）猪蹄（1只）辅料生抽（3勺）老抽（2勺）蚝油（2勺）料酒（2勺）桂皮（2块）香叶（5片）生姜（2块）大蒜（半颗）小米椒（4个）干辣椒（6个）冰糖（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）普通（难度）黄豆黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水下锅焯水2、黄豆...

食材明细主料鲤鱼（1条）辅料奥尔良腌料（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）啤酒（1灌）葱（适量）料酒（适量）姜（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒焖鱼的做法步骤1、鲤鱼处理干净，去头去尾，切小段大约厚一厘米（鱼头，鱼尾不要扔掉哦！留着做汤）2、放...

“东北的大酱，南方的黄豆酱是近亲吗？黄豆酱除了做酱料，还可以搭配各种各样的食材，先来一道简单的：黄豆酱蒸鱼腩吧。”食材明细主料鱼腩（500g）辅料黄豆酱（一匙）香葱（适量）生姜（适量）调料酱油（适量）白糖（适量）料酒（适量）生粉（适量）油（适量）鱼香...

“黄骨鱼刺少，肉质鲜嫩，家常鱼类比较受欢迎的，今天这样做，味道超赞，还超方便。”食材明细主料黄骨鱼（5条）辅料洋葱（适量）葱花（适量）蒜粒（适量）姜粒（适量）金针菇（适量）啤酒（1听）调料剁椒（适量）料酒（适量）盐（少量）香辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“中秋月圆夜跟老公躺在床上，回想起过去。。。我说：那一年的中秋节第一次从武汉来到此地，认识了一个叫关大傻的人，转眼已经五年。。。老公说：那一年，一个叫张二傻的人从武汉来到此地，认识了一个关大傻，结果被大傻骗了，所以说二...

“从小就喜欢吃鱼，蒸、烧、煮、炸，怎么样吃都不厌。好久没吃草鱼了，正好老公休息，就买了这么大一条鱼，有7、8斤重呢。鱼头炖汤，鱼身滑鱼片，其余的全部剁成小块，用盐腌制1小时。腌制好的鱼块被我分装成小包装，送入了冰箱冷冻起...

“软糯，酱香味扑鼻，完美的搭配。”食材明细主料牛腩（1000克）黄豆酱（两勺）辅料姜片（适量）八角（少许）香叶（少许）草果（少许）干辣椒（适量）冰糖（少许）调料料酒（少许）油（少许）老抽（少许）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄豆酱焖牛腩的做法步骤1、...

食材明细主料鲢鱼腩（适量）辅料姜（少许）蒜（少许）蒜苗（少许）香芹（少许）调料油（适量）黄豆酱（少许）糖（少许）酱油（少许）酥炸粉（少许）米酒（少许）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄豆酱烧鱼腩的做法步骤1、准备:鲢鱼腩，清洗干净，用厨房纸吸干水分。...

“我是一个地道的广东人，而且是一个在海边长大的姑娘，真的就是在海边长大，走出家门几百米路就能到海边，小时候时不时会到海边去买刚刚在海里捕捞回来的新鲜鱼，按道理说住海边的人应该都很擅长海鲜，可我倒是不太熟悉，以前是连...

“我用的是广东客家人自己酿造的甜黄酒，含酒精度很低，烹饪后几乎挥发完，不用担心酒精过敏。据说当地人用来当妇女补品饮用，黄酒添加艾叶煲鸡蛋或黄洒焖鸡，焖猪手等，特别滋补。煮牛肉，海鲜添加适量黄酒可以去腥。黄酒可帮助血...

“黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只...

“鱼腩焖萝卜没有多大的卖相，却是非常清甜鲜美的一道菜。鱼腩是鲩鱼接近肚子部位，相对鱼头，鱼尾等别的部位，"啖啖肉"(广州话，意谓每一口都是净肉)”食材明细主料鱼腩（300克）萝卜（1条）香菜（1颗）辅料盐（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）胡椒...