绍兴特色小吃有哪些

醉蟹、绍兴臭豆腐、绍兴香糕、绍兴茴香豆、新昌春饼、奶油小攀、柯桥豆腐干、嵊州小笼包、绍兴酱鸭、萝卜丝饼、糟鸡、霉苋菜梗、木莲羹、梅干菜焖肉、嵊州糯米果、嵊州炒麻糍等。绍兴美食最富江南风味，食材以淡水鱼虾河鲜等为主、加入豆类制品，因此有香、酥、软、糯、甜、鲜的特点。