准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
全脂纯牛奶 :
1升动物淡奶油 :
80 炼乳 :
30双歧杆菌 :
1包 白砂糖 :
适量 辅料
水果 :
500g 具体步骤
1. 把所有容器、搅拌器具用开水烫,消毒;
2. 把淡奶油和炼乳加少许牛奶,用蛋抽搅拌均匀,加入双歧杆菌搅拌均匀;
3. 加入剩下的所有牛奶,搅拌均匀;
4. 酸奶机10小时发酵;
5. 发酵好的酸奶按照自己喜欢的甜度一次性加糖搅拌均匀,放保鲜盒密封冰箱钝化保存;
烹饪技巧
做好的酸奶一定要放冰箱钝化2个小时后才好吃,配上水果,果酱超级美味!