关于干锅鱼怎么做好吃的餐饮精选

“不是变态辣，但是吃完不担心肠胃闹意见，才是王道。😅😁①配料：火锅底料油，麻椒，花椒，豆瓣酱，鸡粉，糖；主料：鲈鱼一条，青红美人椒/各半个或青红菜椒各1/8个，干辣椒（可选）少许，莴笋二两，莲藕三两；②鲈鱼洗干净，切出鱼头劈开两半，鱼身切块，用...

食材明细主料草鱼（适量）辅料青椒（适量）洋葱（适量）姜片（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）烧烤料（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）干锅鱼的做法步骤1、洋葱洗净切细备用。2、生姜洗净切片备用。3、...

“新年马上就要到了，赶着赶着地做了道应景菜，完全的自创菜哦，味道扛扛地，在特别的日子里推荐出来，毫无保留的揭秘小窍门，算是送给煮夫煮妇们的新年礼物。祝大家新年快乐，来年好运。由于家人吃不了太辣，所以调料放得极为温和，嗜...

“自打我在家做过几次麻辣香锅后，我妈隔三岔五就得点一回，美其名曰我做的好吃，让我深感欣慰，所以不停的改进每次烹制的配料，所以就一次比一次好吃。这次主打做干锅，没有麻辣香锅那么辣，但是特有的干香味，放了很多自己喜欢吃的...

“干锅也是四川的特色菜。由于食材的不同，他的朋友方法是配菜也不通。干锅绝对是团圆家宴上少不了的菜。今天的主要食材采用的是鱿鱼。吃起来别有风味。”食材明细主料新鲜鱿鱼（一斤）辅料土豆（一个）洋葱（一个）葱（适量）花椒（5颗）...

“鮰鱼高蛋白低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。因为第一次买，我问了老板怎么做好吃，得到的答案是干锅或红烧都好吃。”食材明细主料鮰鱼（1条）毛豆籽（10...

“黄骨鱼”食材明细主料黄骨鱼（适量）辅料青辣椒（适量）大蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅黄骨鱼的做法步骤1、两根葱白切段、三棵大蒜切颗粒状、七个青椒切圈、姜切丝、干辣椒切段、小米椒切小段（不能吃辣的可...

“天天嚷嚷着要减肥减肥减肥！我妈妈又烧了一到干锅鱼糕，口感外宿里嫩，麻辣下饭，我一不小心又吃了3碗米饭，到我现在打字的时刻，都好恨好恨好恨……没有再吃一碗~”食材明细主料早渔人家荆州鱼糕（1/2包）土豆（2个）青椒（1个）辅料干辣...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：两斤左右辅料姜：适量花椒：适量大蒜：适量泡野山椒：适量小米辣：适量具体步骤1.把鱼洗净倒入料酒，盐放入冰箱腌制半小时，取出后把鱼裹上淀粉，放入油锅里...

“简单的美味”食材明细主料小桂鱼（450克）五花肉（适量）小米椒（适量）辅料香菇（适量）大葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅桂鱼的做法步骤1、原料2、将炒锅烧透3、将桂鱼煎好4、桂鱼半成品5、将辅料炒好6、放入开水7、...

食材明细主料鲈鱼（1条）辅料青椒（1个）红椒（1个）蒜（适量）姜片（适量）调料郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）酱油（适量）零卡糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）干锅鲈鱼的做法步骤1、食材：鲈鱼（已洗净）、青椒和红椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、姜...

食材明细主料鱼泡（500克）莴笋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜头（适量）花椒（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）沙糖（适量）料酒（适量）蚝油（适量）陈醋（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅鱼泡的做法步骤1、主料鱼泡买回来后剪去油脂洗干净2...

食材明细主料河鲫鱼（2条）辅料嫩藕（1节）洋葱（半个）鲜红辣椒（5只）调料生姜（4片）蒜头（3颗）香葱（3根）食用油（适量）食盐（适量）鸡精（少许）生抽（1勺）麻辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅煎鱼的做法步骤1、准备好辅料。2、河鲫鱼处理好，洗净割花刀，...

“鲫鱼的小刺比较多，吃的时候稍不注意就会卡喉，比较麻烦。这道干锅鲫鱼相对来说就好多了，因为鲫鱼已经被炸得酥酥脆脆，几乎连刺都可以一起吃，而且还特别香。”食材明细主料鲫鱼（3条）辅料油（适量）盐（1g）葱花（5g）姜末（5g）大蒜（1瓣）小红椒...

食材明细主料小米肠（1包）千张（若干）辣椒（若干）沙丁鱼（20条）辅料生抽（适量）盐（适量）老干妈（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅沙丁鱼的做法步骤1、干的沙丁鱼先泡水3小时2、把辣椒切端、肠切花刀、姜片、葱段3、锅里倒油先...

食材明细主料鳝鱼（500克）辅料杭椒（5个）洋葱（半个）小米椒（3-5个）红椒（2-3个）郫县豆瓣酱（2匙）小徐瓜瓜风味豆豉（适量）鸡粉（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼，杭椒切段去仔，小米椒...

“小时候，老人说吃鱼籽补脑，也有时候说吃鱼籽不聪明。嗯哼，我是超爱啊，鱼籽咬起来，咯吱咯吱的，喜欢。以前不太喜欢鱼白，觉得它没有味道，这次突然发现，有一点像脑花的感觉，糯糯的。做法分享给大家，但是能不能买到新鲜的鱼杂，就看运...

食材明细主料鱼头（适量）辅料盐（适量）茶籽油（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）姜片（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）干椒干锅鱼头的做法步骤1、鱼头一个斩块，2、备干辣椒，姜片，青椒，3、烧油放进姜片，干辣椒炒香。4、...

“干锅鱼头配金针菇。”食材明细主料鱼头（适量）鱼骨肉（适量）辅料金针菇（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅鱼头的做法步骤1、鱼头腌制。2、放在锅里煎，煎制放些淀粉。3、煎...

“下雪天来一个干锅八爪鱼，色泽诱人，热气腾腾，越吃越鲜哦😊”食材明细主料八爪鱼（300g）韭黄（100g）辅料植物油（10g）盐（2g）老干妈（2勺）白醋（20g）生抽（1勺）大蒜（5颗）姜（10g）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）干锅八爪鱼的做法步骤1、色泽诱人，...

食材明细主料青鱼肉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）小米辣（适量）线椒（适量）花椒粒（适量）香芹（适量）葱段（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅鱼块的做法步骤1、鱼块加盐、料酒、生抽、老抽拌匀腌制...

“天冷就要吃干锅。平时大家呀都是用排骨啊，鸡鸭来做干锅，今天我用的是鱼块。这个味道特别鲜美，麻辣开胃。很家常的做法。香酥可口，大人小孩都爱吃。是不是很有饭店大厨的感觉？亲朋好友来家吃饭上这么一大盘，特别有面子。”...

食材明细主料黑鱼（4条）姜片（2片）葱（1根）辣椒（1根）辅料酱油、（适量）蚝油、（适量）醋、（适量）红糖、（适量）料酒、（适量）十三香（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干锅黑鱼的做法步骤1、葱一根切段。2、鱼摘干净洗净。3、姜切两片。4、辣...

“干锅菜大家应该都吃过，一般都是以干辣椒和花椒为主调味料，视觉上就已经火热非常，口感更是以辛香、麻辣著称，非常下饭。今天我们用鳗天下蒲烧鳗鱼来做一道干锅，味香浓郁，回味不绝，做干锅菜一定要多煮一点米饭，因为这道菜绝对...

食材明细主料鱿鱼（300g）辅料芹菜（2根）蒜苗（2根）红椒（1只）调料菜籽油（1勺）豆瓣酱（1匙）干辣椒（5只）生姜（3片）蒜头（5颗）藤椒油（少许）料酒（2瓶盖）五香粉（少许）麻辣（口味）烩（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱿鱼干锅的做法步骤1、先处理好鱿鱼。2、将鱿鱼焯水，...