关于扒菠菜怎么做的餐饮精选

食材明细主料菠菜（适量）辅料辣椒（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扒菠菜的做法步骤1、把菠菜用水焯一下，去除草酸。2、把菠菜用加了盐，和油的水焯一下，去除草酸。3、捞出过凉水，...

“不得不说，有些菜式确实是分场合的，味道与场景紧密联系，构成了独一份的记忆。就像鲍鱼扒菜胆，大多只在婚宴酒席上尝到，摆盘精致，用料讲究，以至于当我发现能在家自行简单还原后，一股成就感油然而生。以后在家招待亲朋，这排面不...

“清淡营养适合减脂。”食材明细主料菜心（1把）辅料蒜（3瓣）姜（2片）盐（少许）白糖（少许）蚝油（2勺）水淀粉（少许）鸡粉（少许）食用油（少许）蒜香（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油扒菜心的做法步骤1、准备食材。2、菜心洗净，根茎粗的部分用刀竖着...

“香菇油菜，具有很高的营养价值，多吃这道菜，对健康非常有益。”食材明细主料香菇（12朵）油菜（200g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料精盐（少许）一品鲜酱油（一匙）蚝油（一匙）料酒（一匙）白糖（少许）鸡精（少许）玉米淀粉（适量）咸鲜（口味）扒（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料油麦菜（4棵）大蒜（5瓣）辅料盐（少许）泰式甜辣酱（2小勺）蚝油（l小勺）鸡粉（少许）色垃油（少许）蒜香（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扒油麦菜的做法步骤1、准备食材。2、将油麦菜整棵，用水龙头流水冲洗，再浸入盆里洗干净。3、切去...

食材明细主料鸭子（1只（光鸭1000g））辅料糯米（200g）莲子（50g）绿豆（50g）牡蛎干（10只）腊肉（100g）栗子（3个）冬菇（1只）白果（10颗）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扒鸭的做法步骤1、现将糯米、绿豆、莲子、白果、栗子、冬菇、牡蛎干浸泡。2、把...

食材明细主料牛肉（350克）菠萝（1/3个）洋葱（1/4个）姜片（6片）青红辣椒（各半个）辅料蛋青（1个）鸡蛋（1个）配料生抽（适量）小苏打（一点点）番茄酱（2勺子）杨梅酒（适量）葱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）铁板菠萝牛扒的做法步骤1、牛肉切成大片状，厚度约...

“一道经典的素菜，百吃不厌。”食材明细主料香菇（11朵）菜心（300克）辅料蒜（2瓣）姜（1块）干葱头（1个）淀粉（2克）白砂糖（少许）调料蚝油（2汤匙）生抽（1汤匙）盐（1克）白胡椒粉（少许）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇扒菜心的做法步骤1、食...

“香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。香菇享有"菇中之王"的美称，自古被称为"长寿菜"，它营养丰富、香气沁人，是种高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益...

食材明细主料小白菜（250g）辅料烫熟的大虾（250g）调料蒜（适量）食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）小白菜扒虾的做法步骤1、食材，小白菜洗净切碎。2、鲜活的基围虾用黄酒加盐加水烫熟（去腥）。3、起锅放油下入蒜末...

食材明细主料猪扒肉（300G）辅料葱（少许）蒜（少许）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）黑椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎猪扒的做法步骤1、1、如图准备好猪扒肉。2、2、放入蒜和葱拌均匀。3、3、放入少许盐拌均匀...

“健康营养，清淡爽口的一道美味下饭菜”食材明细主料油菜（4棵）辅料蒜（3瓣）盐（适量）鸡精（少许（或味精））油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉扒油菜的做法步骤1、油菜洗净一切4瓣，蒜切末备用2、锅坐水烧开加少许...

“原滋原味营养丰富，春季补钙佳品”食材明细主料油菜（4颗）鲜虾仁（适量（或干虾仁））蒜（半头）辅料盐（小半匙）蚝油（1勺）咸鲜（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁扒油菜的做法步骤1、干虾仁泡发或者新鲜虾仁2、油菜下锅炒一分钟加入虾仁蒜...

“香菇历来享有山珍之王，真菌皇后的美誉，是世界上第二大食用菌，香菇营养丰富，是高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，香菇中的多糖和氨基酸能提高人体的免疫力，还能降血压，血脂和胆固醇，有“植物肉”的称号。和...

“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜...

食材明细主料菠菜（适量）肉末（适量）辅料彩椒（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）油（适量）淀粉水（适量）清淡（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末扒菠菜的做法步骤1、菠菜放盐水泡十几分钟，清洗干净...

食材明细主料香菇（适量）油菜（适量）香肠（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇扒油菜的做法步骤1、香菇洗净切成片。2、嫩油菜摘洗干净。3、...

食材明细主料白菜（一个）板栗（适量）辅料葱末（少许）配料酱油（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）红糖（适量）其他（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白菜扒板栗的做法步骤1、白菜切段洗净备用。2、熟板栗切半。3、葱洗净切末。4、锅里加油炒葱末、...

“只有成品图，加加所以简单说一下过程：1.水烧开放入青菜和切成块的五花肉。2.水再次烧开时放入西红柿块，傣家喜欢原汁原味，所以菜品的加工也力求简单，比如前面放的青菜是洗好后直接拧成段，这里的西红柿也是用手掰成块儿，老人...

“白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效；海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。海米与白菜的结合就像白马王子娶了灰姑娘，结典的爱情，完美的组合，而且这道菜非常减肥的...

食材明细主料广东菜心（400克）猪肉糜（50克）鸡蛋清（4个）原味（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芙蓉扒菜心的做法步骤1、将菜心洗干净修成一样长，入油盐水锅烫熟沥干装盆。2、炒锅放少许油，下姜末蒜泥加少许豆瓣酱煸香，入猪肉糜炒，喷料...

“带鱼扒白菜味道十分鲜美，大家可以尝试一下！除此之外，青鱼炖白菜也很下饭，不过必须是辣味的，否则会很腥呀！”食材明细主料带鱼（500g）白菜（300g）辅料姜丝（3g）蒜瓣（3g）老抽（3ml）盐（3g）蚝油（5ml）鸡精（1g）葱花（1g）泰椒圈（1g）面粉（10g）淀粉（5g）鸡蛋（1个）咸...

食材明细主料油菜（400克）干贝（适量）辅料盐（适量）糖（几颗）鸡粉（适量）生粉水（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干贝扒油菜的做法步骤1、食材，干贝提前晚上放冰箱泡发至明天。2、油菜去除较老的部分，水烧开加油将油菜焯水至断生...

“凡是扒制的菜肴，需要有大翻勺的功底，这绝非一日之功。但是这不妨碍家里宴客时的扒制菜肴，只需分解完成即可，也可以保证菜肴的形状完整好看。这道“海参扒油菜”就是利用这种方法制作的。值得一试。”食材明细主料海参（4...

“双菇扒油菜的主要原料是油菜、蘑菇,口味是鲜,工艺是扒。扒，是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。特点是：鲜软、汁浓、易消化。”食材明细主料油菜（400克）蟹味菇（1...