扒菠菜的做法 扒菠菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 扒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

扒菠菜的做法步骤

• 1、把菠菜用水焯一下，去除草酸。
• 2、把菠菜用加了盐，和油的水焯一下，去除草酸。
• 3、捞出过凉水，切段。
• 4、热锅热油，放葱姜蒜。辣椒，麻椒炝锅。
• 5、倒入菠菜，盐，鸡精，炒匀出锅。

小窍门

菠菜不要炒时间长了，因为已经炒过了，焯时放盐，油，可以保持菜的颜色。