扒油麦菜的做法 扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉 扒油麦菜怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 扒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

扒油麦菜的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将油麦菜整棵，用水龙头流水冲洗，再浸入盆里洗干净。

• 3、切去根部，里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵，在根部竖着划几刀，以便快熟入味，整棵摆盘好看。

• 4、选好盘子，油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。

• 5、大蒜去皮切碎。

• 6、炒勺肉放入少许色拉油，油稍热，放入油麦菜，扒至半熟盛出。

• 7、用余油，将蒜煸出香味，火不要太大，再加入泰式甜辣酱2勺，蚝油l勺炒匀。

• 8、加少量温水，少许盐，鸡粉，将汤汁调匀。

• 9、放入扒过的油麦菜，轻翻，让汤汁浸透，约I分钟即可关火。

• 10、盛盘，味道不错。