自制抹茶蜜语怎么做好吃又简单
主料
牛奶 ：16淡奶油 ：100
鸡蛋 ：两个
低筋面粉 ：30
抹茶粉 ：5
辅料
蜜豆 ：适量色拉油 ：16
细砂糖 ：36
具体步骤
1.取两个干净的，无水无油的盆，分离蛋清蛋黄。
2.蛋黄中加入牛奶，色拉油和16g的细砂糖，搅拌至糖融化。
3.然后晒入低筋面粉和抹茶粉
4.搅拌均匀。蛋黄糊就做好啦。
5.蛋清中分两次加入20g的细砂糖，将其打发至湿性发泡即可。
6.这时候可以预热烤箱了。然后舀三分之一的蛋清到蛋黄糊中，采用翻拌式手法翻拌均匀。
7.然后倒回到蛋清盆中，用一样的手法翻拌均匀。
8.我用了8寸的圆形烤盘。用力震两下，磕出大气泡。
9.入烤箱，中层，180度烤18分钟左右。
10.出炉后晾凉，然后用圆形模具压出四个蛋糕片。（我的模具有点大了，正常可以压出四片的）
11.奶油中加入10g的细砂糖，打发至浓稠状态。
12.准备好蜜豆。自己制作的。
13.取一片蛋糕片，涂上一层奶油。
14.放上蜜豆。
15.再放上一块蛋糕片，然后用8号裱花嘴挤上一圈奶油，中间空着，放着蜜豆。
16.撒上糖粉。
17.成品。
装蛋清蛋黄的盆一定要是无水无油的哦。蜜豆可以买，也可以自己制作。下次一起来分享。
