自制凉拌萝卜丝怎么做好吃又简单
凉拌萝卜丝，是用凉拌的方式将萝卜食用，而萝卜本身就是爽脆可口的食物，用凉拌的方式极大程度的保留了萝卜本身的优点，配以各种调味料，将食材的优势发挥最大，不管是单吃还是下饭或者下酒，都是非常好的菜肴。
主料
萝卜 ：500g辅料
蒜 ：2瓣青椒 ：1个
花椒粉 ：适量
白糖 ：1勺
醋 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1、准备食材白萝卜1斤、蒜瓣2瓣、青椒1个、花椒粉、白糖1勺、醋、面调鲜、鸡精。
2、将蒜瓣切为蒜末状，将青椒切为小丁状，蒜苗叶切为段状备用。
3、将白萝卜洗干净并去掉皮。将萝卜用刀切成丝(或者用专门切丝的工具切)。切好之后放入一勺盐并拌匀腌制，腌制10分钟左右。
4、 腌制10分钟后放入清水将萝卜丝和水混合。 然后将萝卜丝的水挤干备用。
5、将萝卜丝、蒜末、花椒粉、青椒丁、鸡精、生抽、盐一起放入碗中等待拌匀。
6、 放入少量白糖，和萝卜丝一起拌匀，同时放入准备好的蒜苗段拌匀(喜欢醋的朋友可以放入少量的醋哦)，装盘即可以食用了哦！
注意事项：
萝卜有几种忌食的食物，不要与这几种食物同食，分别是胡萝卜以及橘子柿子等等。
