关于碗蒸香酥鸭怎么做的餐饮精选

碗蒸香酥鸭的做法 碗蒸香酥鸭怎么做

碗蒸香酥鸭的做法 碗蒸香酥鸭怎么做

2023-12-26
“传统菜肴,过程繁琐但做法简单。”食材明细主料鸭腿(4个)辅料红薯淀粉(稍多)鸡蛋(2个)调料盐(适量)五香粉(少许)花雕酒(适量)葱姜(少数)浇汁料八角(1个)干辣椒(1个)姜(2片)生抽(少许)陈醋(适量)鸡精(少许)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碗蒸...
蒸酥肉扣碗的做法 蒸酥肉扣碗怎么做

蒸酥肉扣碗的做法 蒸酥肉扣碗怎么做

2023-12-27
“2022年,奥密克戎病毒突袭河南省安阳市,从8号开始全城居家不出门,20000大白医护投身于各地点测核酸,红衣志愿者们,蓝衣公交车司机师傅们,还有千万工作人员,在大家齐心协力,众志成城下在22号,历时15天,终于有了转折点,管控区降为...
香酥烤鸭腿的做法 香酥烤鸭腿怎么做

香酥烤鸭腿的做法 香酥烤鸭腿怎么做

2024-02-29
“烤鸭,以色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被大家所喜爱。”食材明细主料鸭腿(2只)辅料葱姜末(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)欣和酱(适量)辣酱(适量)孜然粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)蜂蜜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)...
香酥酱鸭的做法 香酥酱鸭怎么做

香酥酱鸭的做法 香酥酱鸭怎么做

2024-01-13
“马上要过中秋节了~传统的中秋节要吃团圆饭~上海人家的习惯貌似要有芋艿~鸭子~还有毛豆~在冰箱里正好看到有个鸭子~好吧~酱鸭做起来~和大家一起分享一下~”食材明细主料鸭子(1只)辅料冰糖(适量)葱(适量)调味料(适量)桂皮(适量...
酥肉蒸碗怎么做好吃又简单

酥肉蒸碗怎么做好吃又简单

2020-08-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时小酥肉蒸碗,这道菜做出来口感香糯,吃起来不油不腻的,很清淡的感觉,做法也非常简单呢,而且滋味鲜香醇厚。简直是一下就吸引住了我的胃。很像上学期间,父母亲...
酥肉蒸碗的做法 酥肉蒸碗怎么做

酥肉蒸碗的做法 酥肉蒸碗怎么做

2023-12-31
食材明细主料五花肉(400g)辅料大葱(5片)姜(3片)黑胡椒粉(1匙)盐(1匙)花椒粉(1匙)生抽(2勺)鸡蛋(1个)红薯淀粉(3勺)植物油(半锅)花椒粒(1匙)八角(1颗)白糖(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥肉蒸碗的做法步骤1、葱姜片放入碗中,放入热水浸泡...
酥香樟茶鸭的做法 酥香樟茶鸭怎么做

酥香樟茶鸭的做法 酥香樟茶鸭怎么做

2024-02-27
“在开篇之前,先简单介绍一下樟茶鸭的来历。樟茶鸭与清代名臣丁宝桢有着密切的关系。清代名臣丁宝桢曾是清代晚期的三朝老臣,与慈禧太后的交情也不错,特授予太子少保衔,很受慈禧的器重。他在四川任巡抚时常为慈禧太后捎去...
芋蓉香酥鸭的做法 芋蓉香酥鸭怎么做

芋蓉香酥鸭的做法 芋蓉香酥鸭怎么做

2024-02-27
食材明细主料光鸭(1/4只)芋蓉馅(100克)辅料鸡蛋黄(二个)配料芝麻油(3克)老抽(3克)姜米(3克)葱花(3克)花雕酒(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)生粉(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋蓉香酥鸭的做法步骤1、香芋去皮、切块、蒸熟,用刀压成...
酥肉汤的做法 【山西】晋南蒸碗第二碗——酥肉汤 酥肉汤怎么做

酥肉汤的做法 【山西】晋南蒸碗第二碗——酥肉汤 酥肉汤怎么做

2024-01-11
食材明细主料蒸酥肉(适量)菠菜(适量)蛋皮(适量)黑木耳(适量)红薯淀粉(适量)辅料大葱圈(适量)生姜末(适量)大蒜末(适量)生汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥肉汤的做法步骤1、取适量生汤(煮肉汤,可用高汤或清水代替),加热2、汤开...
香酥鸭腿的做法 香酥鸭腿怎么做

香酥鸭腿的做法 香酥鸭腿怎么做

2024-01-05
“经过长时间的腌制,鸭肉非常入味。又经过过油炸制,色泽红亮,皮脆肉酥。”食材明细主料鸭腿(2个)辅料生抽(2汤匙)盐(3克)白糖(5克)老抽(1汤匙)蚝油(1汤匙)黄酒(1汤匙)姜片(4片)红烧酱油(1勺)五香(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)香酥鸭腿的做法...
香酥鸭的做法 香酥鸭怎么做

香酥鸭的做法 香酥鸭怎么做

2024-01-02
“皮酥肉烂,超美味。”食材明细主料鸭子(半只)辅料葱(适量)五香粉(1茶匙)花椒(适量)料酒(2茶匙)食盐(适量)姜(适量)五香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥鸭的做法步骤1、白条鸭半只2、调料:葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等...
香酥鸭下巴的做法 香酥鸭下巴怎么做

香酥鸭下巴的做法 香酥鸭下巴怎么做

2023-12-27
食材明细主料鸭下巴(750g)辅料洋葱(半个)香菜(6根)葱(4根)小米辣(2个)八角(2个)香叶(三片)盐(少量)蚝油(少量)调料油(750毫升)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)香酥鸭下巴的做法步骤1、鸭下巴清洗干净分两半。2、焯水。3、捞出,放少量盐酱...
香酥烤鸭的做法 香酥烤鸭怎么做

香酥烤鸭的做法 香酥烤鸭怎么做

2024-01-13
食材明细主料生抽(适量)花椒(适量)香叶(适量)老抽(适量)大料(适量)鸭子(1只)辅料冰糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)香酥烤鸭的做法步骤1、腌制鸭子,两到三天,放通风处,风干。2、放烤网上,用蜂蜜水对色拉油,刷遍全身,3、165度一个...
香酥炸鸭脚的做法 香酥炸鸭脚怎么做

香酥炸鸭脚的做法 香酥炸鸭脚怎么做

2023-12-27
食材明细主料黄皮鸭脚(适量)调料油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香酥炸鸭脚的做法步骤1、鸭脚剪去硬爪子,热油炸。2、防止溅油用盖子盖着。3、慢火炸20分钟。4、炸好了。5、成品。...
香酥咸鸭腿的做法 香酥咸鸭腿怎么做

香酥咸鸭腿的做法 香酥咸鸭腿怎么做

2024-01-08
食材明细主料鸭腿(两只)花椒(20粒)辅料盐(两汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)香酥咸鸭腿的做法步骤1、炒锅加热放入盐和花椒粒,翻炒至盐变微黄2、把炒好的盐均匀涂抹在鸭腿上,放入冰箱腌制一晚3、腌制好的鸭腿放入锅里煮...
酱香酥鸭腿的做法 酱香酥鸭腿怎么做

酱香酥鸭腿的做法 酱香酥鸭腿怎么做

2024-03-01
食材明细主料鸭腿(2只)辅料干淀粉(适量)清水(适量)桂皮(适量)葱姜(适量)大料(适量)配料料酒(2大勺)生抽酱油(1大勺)白糖(2大勺)大酱(2大勺)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酱香酥鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,大酱用清水调成酱汤备用。2、...
豫香蒸碗的做法 豫香蒸碗怎么做

豫香蒸碗的做法 豫香蒸碗怎么做

2024-02-28
“这是学了好久的一道菜了,大白菜下来以后就经常做,白菜两吃。白菜帮可以做醋溜白菜,或者白菜炒木耳,白菜叶就可以做这道菜。”食材明细主料白菜叶(适量)猪肉馅(适量)辅料十三香(适量)葱(适量)酱油(适量)配料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量...
秘制香酥鸭的做法 香酥鸭(秘制) 秘制香酥鸭怎么做

秘制香酥鸭的做法 香酥鸭(秘制) 秘制香酥鸭怎么做

2024-01-02
“香酥鸭(秘制)”食材明细主料水鸭(1只)猪肉皮(1块)辅料姜(2块)蒜头(8颗)蒜苗(50g)干辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2颗)八角(3颗)香叶(少量)小茴香(少量)卤水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)盐(适量)冰糖(少量)鸡精(少量)味精(少量)白米酒(适量)蚝油(适量)南乳(适...
酥香炸鸭腿的做法 酥香“炸”鸭腿 酥香炸鸭腿怎么做

酥香炸鸭腿的做法 酥香“炸”鸭腿 酥香炸鸭腿怎么做

2024-02-23
“空气炸锅做甜品太小,用来“炸”鸭腿倒是很适合,其实炸锅是商家玩的新概念,就是一个迷你的烤箱,因为过于迷你,温度受热倒是很均匀,用起来也方便。”食材明细主料鸭腿(2个)辅料小茴香(1把)大茴香(1个)桂皮(1片)综合香料(2勺)洋葱(1个)配...
美味香酥鸭的做法 美味香酥鸭怎么做

美味香酥鸭的做法 美味香酥鸭怎么做

2024-01-13
食材明细主料水鸭(2-3斤)大蒜(适量)生姜(适量)生抽(少许)辅料茶油(少许)盐(10G)酱油(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味香酥鸭的做法步骤1、鸭子分老鸭、水鸭,两种都可以,如果煲汤的话老鸭为宜。大小的话,买只两三斤的比较合...
香酥芋泥鸭的做法 香酥芋泥鸭怎么做

香酥芋泥鸭的做法 香酥芋泥鸭怎么做

2024-01-01
“去超市看见有脱骨的鸭子卖,立马想到了之前在饭店吃过的香酥芋泥鸭。回家试做了一下,尝一口,外皮好香酥,里面可以吃到绵软的芋泥和咸鲜的鸭肉,口感很丰富哦”食材明细主料脱骨鸭肉(半只)香芋(小半个)辅料调和油(适量)料酒(2勺)白...
三河香酥鸭的做法 三河香酥鸭怎么做

三河香酥鸭的做法 三河香酥鸭怎么做

2024-02-24
“这是安徽古镇三河的一道代表菜,只是没有三河小炒那么出名,其实味道好的很”食材明细主料仔鸭(1支)辅料酱汁(150ml)酱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)三河香酥鸭的做法步骤1、先调酱汁:用蚕豆酱、辣椒酱、两个八角、陈皮、...
小酥肉蒸碗的做法 小酥肉蒸碗怎么做

小酥肉蒸碗的做法 小酥肉蒸碗怎么做

2024-01-31
“小酥肉蒸碗,口感香糯,不油不腻,做法还超级简单,喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料猪后腿肉(400克)辅料食用油(400克)鸡蛋(1个)料酒(1汤匙)淀粉(2汤匙)花椒粉(少许)胡椒粉(半茶匙)生抽(2汤匙)葱(1段)姜(1块)花椒(适量)八角(2粒)糖(1茶匙)咸鲜(口味...
碗蒸小酥肉的做法 碗蒸小酥肉怎么做

碗蒸小酥肉的做法 碗蒸小酥肉怎么做

2024-01-01
“说起小酥肉大家都不陌生,大部分地区是把肉切片、切条或切丁后腌渍入味,上浆炸至外焦里嫩后装盘食用,味型以五香、麻香为主。而中原地区的的小酥肉则是另一种吃法,传统农村酒席则是自早上生火后即将炸好的小酥肉分装在蒸...
本帮香酥鸭的做法 本帮香酥鸭怎么做

本帮香酥鸭的做法 本帮香酥鸭怎么做

2024-02-01
“本帮香酥鸭,肉质鲜美,色泽红亮,口感皮脆肉酥,我用我们这里最传统的烹饪方式烹饪此菜,腌制的调料也用了酱油,盐,葱姜八角,保持了鸭肉本身的原汁原味。先腌制后蒸最后用热油不断的淋到皮酥脆即可。”食材明细主料鸭子(1000克)辅...