三河香酥鸭的做法 三河香酥鸭怎么做 飘香香 热菜 2.3W 大中小设置文字大小 “这是安徽古镇三河的一道代表菜,只是没有三河小炒那么出名,其实味道好的很” 食材明细主料仔鸭 (1支)辅料酱汁 (150ml)酱香 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)未知 (难度)三河香酥鸭的做法步骤1、先调酱汁:用蚕豆酱、辣椒酱、两个八角、陈皮、桂皮、香叶、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉和在一起调成了酱汁2、将酱汁抹遍仔鸭全身,剩余配料放入鸭腹中,鸭用汤盆装好上笼蒸30分钟后取出3、除去鸭腹中配料放入油锅炸到表面酥脆,捞出切块放盘中,摆成鸭子形状4、这时原先装仔鸭的汤盆中会有些汤汁,把它浇在盘中,也可装碗里沾着吃。注意:汤不可以浇鸭肉上,浇上鸭就不酥脆了。 TAG标签:三河香酥鸭的做法步骤 香酥 三河香酥鸭的家常做法 三河香酥鸭的做法 三河香酥鸭的最正宗做法 三河香酥鸭怎么做好吃 三河香酥鸭 三河 三河香酥鸭怎么做 #