关于浇汁锅巴的餐饮精选

“不知道为什么每次家里都有很多剩米饭，为了抢救这些米饭，我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。”食材明细主料米饭（适...

食材明细主料剩米饭（适量）辅料虾（适量）木耳（适量）香菇（适量）冻白菜（适量）鸡蛋（适量）猪肉（适量）辣椒（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芡汁锅巴的做法步骤1、剩米饭，放进保鲜袋，用擀面杖擀成薄片，放进冰箱冷冻（我...

食材明细主料豇豆（约150克）辅料大蒜（2瓣）干辣椒（3个）蚝油（半勺）糖（半勺）海鲜酱油（2勺）盐（少许）植物油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇汁豇豆的做法步骤1、豇豆择洗干净。2、切约四指宽的长段。3、锅里坐水烧开，加点儿盐和植...

“鸭血有很好的补铁作用，经常吃点鸭血，羊血不仅补血，还有吸附肠内毒素的作用，今天做了一次不一样的吃法，凉拌”食材明细主料鸭血（500g）辅料生抽（2勺）蚝油（1匙）盐（2g）蒜（1颗）鸡粉（1g）花椒油（1匙）醋（2匙）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇...

“超喜欢有浇汁的菜，好味又下饭，冬瓜本身无味，清炒又不容易上色，用浇汁方法来处理，相得益彰。”食材明细主料冬瓜（400克）咸猪颈肉（60克）辅料精盐（1/4小匙）蚝油（1大匙）海鲜酱（1大匙）茄汁（1/2大匙）胡椒粉（1/3小匙）生抽（1大匙）白糖（1/4小匙）水淀...

“口感脆嫩清甜，绿油油的，蒜香味浓郁，是一道时令美味菜！”食材明细主料油菜（适量）蒜（几瓣）辅料稻米油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁油菜的做法步骤1、油菜适量清洗干净2、油菜梗改刀，方便入味3、...

“口感脆嫩，健脾开胃的凉拌小菜！”食材明细主料 儿菜（200g）剁椒（1茶匙）蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）儿菜（200g）辅料食用油（1茶匙）白糖（少许）大蒜（3瓣）大葱（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）浇汁儿菜的做法步骤1、食材2、儿菜去根部老...

“据说清朝年间，康熙皇帝微服出游，路经一村妇家求食，村妇不知皇帝驾到，此时恰好家里饭菜吃光，于是村妇便以锅巴拌剩菜汤盛给康熙吃，没枓到皇帝吃后大加赞赏，还兴发提笔写下“天下第一菜”几个大字。从此浇汁锅巴便蜚声天下。...

“肉丸嫩滑，味美汁鲜。”食材明细主料三线肉（300克）娃娃菜（1头）芦笋（2根）辅料玉米淀粉（2茶匙）蚝油（2茶匙）酱油（1茶匙）芝麻油（1茶匙）料酒（1茶匙）盐（0.5茶匙）小葱（2根）老姜（少许）胡椒粉（少许）小米辣（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）浇汁蒸丸...

“新鲜的大黄花鱼肉质肥嫩，不是冷冻后又硬又腥的鱼肉可比的。平时吃小黄花鱼多些，一般都是清炖，这次换个做法，做的咸鲜味浇汁的，加上什锦菜搭配，汤汁拌饭，营养又好吃。”食材明细主料大黄花鱼（1条）什锦菜（适量）辅料植物油（适量）盐（1...

“鲍鱼对于没有农牧业的新加坡来说，是年夜饭餐桌上的必备美食，不知从哪一年前，我也是变着法子的做鲍鱼，越做越有经验了，现在把简单又美味的集颜值为一体的方法分享给大家。”食材明细主料鲍鱼罐头（一罐）荷兰豆（一包）辅料蚝油（一...

“今天做的鸡腿稍微来了点花俏，其实就是先煎一煎，之后煮一煮，早吧汤汁收一收，淋在鸡腿上，好看又好后来发现少放点泡椒和尖椒并不会太辣呢~~~~~而且经过炒制的泡椒辣香味很浓郁很特别呢，像我一样怕辣的亲们也可以试试哦~~~~...

“空闲时，做些丸子冻在冰箱里，想吃的时候取出，蒸熟，淋上自己喜欢的汁料，就是一道很不错的荤菜。猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等等，有许多选择。这次选用的是猪肉丸，家中食客的大爱。”食材明细主料猪肉丸（10个）辅料生抽（适量）白...

“口味咸鲜，营养健康。”食材明细主料鸡腿（2个）青红椒（半个）葱（1根）鸡蛋（1个）辅料盐（少许）生抽（2勺）黑胡椒粉（少许）淀粉（少许）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）浇汁鸡的做法步骤1、鸡腿去骨，筋的地方用刀斩断，切成1厘米宽6厘米的长条2、...

食材明细主料上海青（280g）辅料葱末（适量）蒜末（适量）泡椒（1个）油（适量）盐（适量）芡汁酱油（半勺）蚝油（半勺）淀粉（1匙）水（适量）原味（口味）焯（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁青菜的做法步骤1、青菜清洗干净。2、把青菜的头部切断，叶片夹心难清洗部分，还...

食材明细主料洋葱（适量）香菇（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）黑木耳（适量）鸡蛋（适量）面条（适量）辅料盐（适量）糖（适量）黑胡椒（适量）酱油（适量）腐乳（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇汁面的做法步骤1、洋葱、香菇、芹菜和胡萝卜切丁，黑木耳...

食材明细主料秋葵（适量）辅料蒜（适量）辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）浇汁秋葵的做法步骤1、秋葵清洗干净。2、蒜瓣拍扁切碎、辣椒切碎。3、沸水中加点盐和油，放入秋葵...

“这是一道人人都能上手又下饭的菜相当的简单快捷~”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料葱花（适量）配料番茄酱（两大勺）老抽（（或酱油）适量）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁煎蛋的做法步骤1、加稍多一些油2、下蛋煎3、翻面4、放两大...

食材明细主料黄鱼块（500克）辅料番茄酱（100克）配料糖（50克）盐（适量）料酒（适量）花椒（适量）淀粉（适量）五香粉（适量）五香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐...

食材明细主料北豆腐（1块）火腿肠（1段）青椒（1/4个）红椒（1/4个）胡萝卜（1/5个）香菇（1个）辅料盐（1茶匙）蚝油（1勺）番茄沙司（1勺）香油（1勺）黑胡椒粉（0.5茶匙）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房浇汁豆腐的做法步骤1、准备北豆腐1块，青、红椒各1/4...

烹饪方式不对。炸锅包肉时，炸好后，需要将油温烧至八成热，复炸一遍，做好的锅包肉质地硬实，口感也会更好。锅包肉原名锅爆肉，成品后口感酸甜，颜色金黄，制作的主要食材包括猪里脊肉，辅料包括鸡蛋、土豆淀粉、白糖、食醋、生抽等。...

食材明细主料猪蹄（1个）辅料尖椒（适量）姜片（适量）香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）酱油（适量）配料蚝油（适量）一品鲜（适量）调味鲜（适量）陈醋（适量）葱花（适量）生抽（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）浇汁猪蹄的做法步骤1、猪蹄处理干净放进开水...

“时间：15分钟热量：90大卡分享：两人份”食材明细主料杏鲍菇（200g）荷兰豆（30g）辅料葱（少许）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（少许）配料蚝油（少许）糖（5g）盐（适量）生抽（少许）鸡汁（适量）植物油（一茶匙）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）浇汁美味杏鲍菇的做法...

浇汁锅巴。这道菜需要先把煮熟的米饭铺满整个锅面，然后再倒入油，用小火慢煎，一直到大米连在一起且没有水分成为锅巴之后，再浇汁。浇的汁需要用到老抽、生抽、耗油、白糖、盐、蒜、水淀粉。在锅中把各种调料搅拌均匀之后，再...

食材明细主料鲍鱼（10个）辅料蚝油（适量）酱油（适量）糖（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁鲍鱼的做法步骤1、准备好的鲍鱼。2、洗刷干净。3、去壳。4、切花刀。5、焯水。6、准备好的汁料。水淀粉。7、锅中加油加入料汁...