浇汁锅巴的做法 浇汁锅巴怎么做

“不知道为什么每次家里都有很多剩米饭，为了抢救这些米饭，我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

浇汁锅巴的做法步骤

• 1、蒸熟的米饭一碗

• 2、在米饭中加一点点水和面粉，揉成团

• 3、案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片

• 4、刀上抹一点油，把饭切成一片一片的

• 5、平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片

• 6、煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里

• 7、玉米粒，培根切碎

• 8、锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝油，再用水淀粉勾芡，形成浇头

• 9、将汤汁淋在锅巴上即可

小窍门

锅巴用烤箱烤也是可以的
浇头里的材料可以随意更换