关于清火锅-萝卜老鸭汤锅的餐饮精选

“白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种...

“冬天天气干燥，比较容易上火。要是水少喝了，火气不约而至。小妞这几天有点火气。我就买一些清火气的食材来煲汤，这个小朋友就喜欢喝汤。把汤浇到饭里头，不要菜的她都会觉得好吃。有时他们两兄妹就会浇汤不要菜，怎么讲都不...

白萝卜、土豆、腐竹、骨肉相连、金针菇、玉米等。在制作老鸭汤火锅之前，是需要把鸭子提前焯水的，来去除鸭子当中带有的肉腥味。在配菜中，土豆和萝卜是需要尽早地放入锅中，因为熟透的时间需要的是比较久的。土豆和萝卜，也是...

“恭喜我第20个菜谱了，再上一个靓汤系列的，这个烫非常简单，只要有“毛哥老鸭汤的炖料”一包轻轻松松搞定（没有也没关系，直接用自家酸萝卜也行！！），自从有了老鸭汤顿料，我们就没再泡萝卜了（好像广告，可不是广告）。。。科普：毛哥这个牌...

“酸萝卜老鸭汤，是我家乡的一道特色菜了，称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，酸萝卜一般都是自家泡的，与鸭子搭配，炖煮后，成品鲜美可口，汤色澄亮，是夏日里消暑的一道汤菜，还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝...

“前些日子自己种的圆白萝卜收成不错，我腌制了一些酸萝卜，正好今天天也有点冷，拿一个出来煲上一锅热汤，酸酸辣辣的，暖暖胃真好！”食材明细主料老鸭（适量）辅料酸萝卜（适量）配料泡椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）枸杞（适量）花椒（适量...

“苏麻籽清肝清肺，配合酸萝卜炖老鸭子，性不冲突，简单易做，特别适合秋季食用。侧耳根和酸萝卜还有散寒的功效。秋天也是吃鸭子的时候，这个季节的鸭子特别肥美。”食材明细主料老鸭（四分之一只）酸萝卜（两块）侧耳根（100g）辅料苏麻（50...

“夏天来了，但是前几天下了一星期的雨，温度下降，我一度以为，又回到了春天呢。这一天睛，温度一天高过一天，吃什么都没什么胃口呢。突然想起了，坛子里有很多老妈泡的萝卜，老妈是记得泡，但不记得吃，现在已经变得很酸很酸的了，不如拿...

最近啊，吃货小编的朋友请她去吃了一道汤菜，它酸酸的，白白的，你们猜是什么？哈哈。当然是咱们大名鼎鼎的酸萝卜老鸭汤咯。吃一次不过瘾，拉着朋友又去了一次，还是不过瘾，偷偷跟着主厨学习了如何炖酸萝卜老鸭汤，想吃的时候自己动手...

“印象中好象从来没有做过有关鸭子的菜菜，为了做出跟以前不同的火锅，才第一次买了鸭子。平时煲汤都不会用油炒的，但今天因为是做火锅，而且用了酸菜，所以决定先用油炒一下，把食材的香味最大程度地激发出来。今天专门选的老鸭...

食材明细主料老鸭（半只）辅料辣椒油（适量）十三香（适量）姜片（适量）盐（适量）鸡精（适量）配料白萝卜（1个）波菜（适量）金针茹（适量）红薯粉（适量）香菇（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）神级（难度）老鸭火锅的做法步骤1、老鸭切块用电压力锅调至排骨档。2...

“鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水...

“初秋天气转凉，上班一族工作忙碌紧张，没有更多时间做美食，所以我选择电压力锅版老鸭汤，同样可以享受美味，疼爱自己！”食材明细主料鸭子（半只）白萝卜（适量）辅料红枣（数颗）香菇（数颗）葱（适量）八角（一个）料酒（适量）盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煲（工...

“简易版-酸萝卜老鸭汤，把所有食材化繁为简，慢炖之后原汁原味、滋味醇厚，做法简单明了。”食材明细主料干菌（适量）鸭肉（509g）辅料泡椒（一个）花椒（适量）泡姜（适量）苦蕌（适量）泡萝卜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤...

“夏季的来临，很多朋友问我喝什么汤好，既不容易上火又有养生功效。其实夏天之所以容易上火是有以下几种原因：1、水分丢失。夏季是一年中阳气最旺的季节，人们出汗较多，体内水分丢失严重，容易出现“上火”症状。2、人体免疫力...

“酸萝卜老鸭汤是重庆非常大众的一道汤品，她汤汁澄清香醇，滋味鲜美，是集美食养生滋补于一身的大众消费型汤锅食品，且四季、老少皆宜。”食材明细主料鸭腿（800g）辅料笋干（400g）酸萝卜（一根）配料葱（适量）泡姜（适量）泡椒（适量）花椒（适量）油...

食材明细主料酸萝卜老鸭汤调料（1袋）鸭边腿（2个）辅料白萝卜（半个）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、鸭边腿清洗干净。2、白萝卜，鸭腿切块。3、鸭腿放清水中煮开。4、去除浮沫。5、转入砂锅中，放酸萝...

“半只老鸭分了几餐，隔天的给家人炖着吃。今天用萝卜一起配炖，汤底也十分的鲜美，友友们喜欢也可以做个参考。”食材明细主料老鸭（1份）白萝卜（1个）胡萝卜（1个）辅料生姜（适量）细盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）萝卜...

食材明细主料老鸭（适量）各种菜（适量）辅料大料（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清汤火锅的做法步骤1、老鸭半只，洗净2、老鸭去皮，切两开，汆水3、大料准备好4、锅中放水半锅，下...

食材明细主料老鸭肉（500g）白萝卜（1个）辅料红枣（5个）冰糖（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老鸭萝卜汤的做法步骤1、把鸭肉焯水洗干净。2、白萝卜削皮切块。3、把老鸭肉炒出油微焦。4、砂锅放入适量...

“很爱喝的一个冬日温补祛寒汤——羊肉胡萝卜丝糊汤火锅。”食材明细主料羊后腿肉（1块）辅料胡萝卜（1个）配料大蒜（三根）生姜（适量）干辣椒（3颗）微辣（口味）火锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）羊肉胡萝卜火锅的做法步骤1、材料：羊后腿肉1块胡...

食材明细主料老鸭（一只）葱（适量）姜（适量）大枣（适量）辅料调料（一包）花椒（适量）枸杞（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净，宰成大块。2、加姜片和料酒去腥，放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻...

“每次回重庆都要到饭店点个老鸭汤，因为实在喜欢里面的萝卜干和酸萝卜的味道，那独特的风味真的很诱人，只是饭店的菜对我来说普遍都太咸，总觉得还是自家厨房适合自己，为了老鸭汤，我每年都晒一些萝卜干，还自制了一坛正宗的四川...

食材明细主料水鸭（半只）白萝卜（适量）虫草花（适量）姜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虫草花萝卜老鸭汤的做法步骤1、老鸭处理干净，剁成块，虫草花用水浸泡，白萝卜洗净2、鸭肉冷水下锅，加一勺料酒焯水后捞...

食材明细主料番鸭（半只）胡萝卜（1只）盐（少许）辅料鲜笋（3只）姜（4片）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤1、胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备2、鸭肉焯水3、换锅水，放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。...