萝卜老鸭汤的做法 【萝卜老鸭汤】--润肺止咳消食 萝卜老鸭汤怎么做

“冬天天气干燥，比较容易上火。要是水少喝了，火气不约而至。小妞这几天有点火气。我就买一些清火气的食材来煲汤，这个小朋友就喜欢喝汤。把汤浇到饭里头，不要菜的她都会觉得好吃。有时他们两兄妹就会浇汤不要菜，怎么讲都不听算了随他去吧。每次炖好汤汁的时候我都会先把肉食打起来晾一下，孩子们都吃的很有味。待炖到1个多小时肉也比较好咬”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜老鸭汤的做法步骤

• 1、材料：白萝卜半个玉米1根老鸭子500克调料：料酒半汤勺生姜1小块盐适量

• 2、2.萝卜削皮，老鸭子萝卜玉米生姜洗净切好备用

• 3、3.倒入2/3的温水开火

• 4、4.倒入半汤勺料酒待有香气出来、

• 5、5.倒入老鸭子

• 6、6.倒入萝卜和生姜片，开大火待水开以后转小火炖40分钟。

• 7、7.再倒入玉米炖20分钟

• 8、8.待出锅前倒入盐巴，调好味就可以吃了。

小窍门

小提示：

*白萝卜不能和胡萝卜一块煮

*料酒去腥味的，生姜去湿气的、

*鸭肉的颜色深一些养的会比较久一点、