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鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法 鲜笋胡萝卜老鸭汤怎么做

鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法 鲜笋胡萝卜老鸭汤怎么做

食材明细

主料
  • 番鸭 (半只)
  • 胡萝卜 (1只)
  • (少许)
辅料
  • 鲜笋 (3只)
  • (4片)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤

  • 鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法 鲜笋胡萝卜老鸭汤怎么做 第2张

    1、胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备

  • 鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法 鲜笋胡萝卜老鸭汤怎么做 第3张

    2、鸭肉焯水

  • 鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法 鲜笋胡萝卜老鸭汤怎么做 第4张

    3、换锅水,放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜,再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调节炖的时间。

小窍门

鲜笋这个季节是没有的,这是以前家里多的竹笋焯水后冷冻,但还是原汁原味。我家没有味精,但汤很是很鲜的