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清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做

清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做

食材明细

主料
  • 老鸭 (适量)
  • 各种菜 (适量)
辅料
  • 大料 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

清汤火锅的做法步骤

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第2张

    1、老鸭半只,洗净

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第3张

    2、老鸭去皮,切两开,汆水

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第4张

    3、大料准备好

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第5张

    4、锅中放水半锅,下大料烧开

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第6张

    5、烧开后下汆烫好的鸭子

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第7张

    6、电磁炉按煲汤键,定时3小时。在两小时后加盐,时间到时加鸡精。这是煮好后的老鸭汤

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第8张

    7、再次切生姜和干辣椒

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第9张

    8、小锅中倒入煲好的老鸭汤,鸭子捞出切小块一起放锅里,加辣椒和姜烧开就可以涮菜了。

  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做 第10张

    9、菜神马的看着准备吧。