鲜美的莴苣滑肉片怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜美的莴苣滑肉片是将莴苣和猪肉一起制作出来的一道美味，制作过程简单有趣，其实制作方法和青椒滑蛋差不多，但比它更加好吃一点，大家在制作的过程中不妨加入黄瓜来搭配，这样制作出来的莴苣滑肉片色彩搭配很好看，吃起来也很美味。

主料

莴苣 ：1根
肉片 ：1块
鸡蛋 ：1个

辅料

淀粉 ：0.5匙
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：0.5匙

具体步骤

1.葱、莴苣切片了备用，鸡蛋打散、淀粉用小半碗水搅匀

2.肉用鸡蛋搅拌，6成热油炒肉盛出

3.热油用葱炒香，放入莴苣炒5分钟后放入带鸡蛋的肉

4.放酱油炒匀，把酱油味儿炒没（时间别太长），放入盐、鸡精淀粉勾芡，稍稍芡粉蘸上菜就可出锅

烹饪技巧

鸡蛋是使肉嫩的作用