关于酒香黄鱼怎么做的餐饮精选

“无意中自创”食材明细主料黄鱼（一条）白酒（一两）辅料辣椒（两个）花椒（适量）鸡精（适量）葱（适量）酱油（适量）醋（适量）黄酒（适量）白砂糖（少许）食盐（适量）大料（适量）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香黄鱼的做法步骤1、1、鱼事先用...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟一道美味又香喷喷的家常菜，酒糟小黄鱼，带有一丝丝酒的味道，而且用酒糟煮出来的鱼会含有一种特殊的香味，因为酒糟中含有酒精和糖分，所以也不用放料酒和放糖...

“鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。今天按老家的的一做...

“喜欢做剁椒鱼头，每次去买鱼头感觉不划算，于是买了整条回来，除去鱼头那鱼尾就来做啤酒鱼，吃起来特香特入味，冬天的时候还可以点个酒精锅在那！当然我们最多只能吃微辣版的，所以爱吃辣的还可以多加点辣椒吧！”食材明细主料花鲢...

“酒酿糟黄鱼，是我们这里的传统海产品，非常好吃。”食材明细主料酒酿糟黄鱼（1条）辅料姜（适量）葱（适量）配料油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸酒酿糟黄鱼的做法步骤1、把真空包装的酒酿糟黄鱼拆开.2、放入大盘，撒上姜...

“黄花鱼的花样吃法，一滴油也不用放。”食材明细主料黄花鱼（10条）辅料葱（10克）姜（5克）配料料酒（5克）白酒（3克）啤酒（100ml）蒸鱼豉油（10克）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）啤酒蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去鳞及内脏洗净。2、在鱼身...

食材明细主料黄鱼（1条）啤酒（1罐）辅料油（适量）姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒烧黄鱼的做法步骤1、锅中倒入适量油烧热后放入鱼煎至两面金黄。2、放入姜葱煸炒。3、准备啤酒。4、放入老抽...

食材明细主料草鱼（一条约一公斤）辅料酱油（适量）醋（适量）白酒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）下酒香脆鱼的做法步骤1、先用粉洗净鱼身上粘液。2、切成一公分左右薄片3、加...

“黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素及钙，铁，硒等微量元素，对于人体有以下作用:1.抗氧化，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，抑制皱纹的产生。2.健脾升胃，促进肠胃蠕动，增强食欲，促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血，失眠，头晕，食欲...

食材明细主料黄鳝（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）郫县豆瓣酱（适量）水（适量）麻油（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鱼香黄鳝的做法步骤1、黄鳝洗净备用；2、切成段，倒入少许料酒腌制；3、...

“黄骨鱼刺少，肉质鲜嫩，家常鱼类比较受欢迎的，今天这样做，味道超赞，还超方便。”食材明细主料黄骨鱼（5条）辅料洋葱（适量）葱花（适量）蒜粒（适量）姜粒（适量）金针菇（适量）啤酒（1听）调料剁椒（适量）料酒（适量）盐（少量）香辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鱼：400辅料葱：适量肥猪肉：适量料酒：适量细盐：适量具体步骤1.备黄鱼，葱，肥猪肉。2.黄鱼洗好，装盘，加入肥肉片，加入葱段，再加入适量细盐适量黄酒。3.上锅蒸至鱼...

“黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只...

“红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们“废物利用”做成食品添加物。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色...

“黄花鱼的营养价值：含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。黄花鱼的功效：1、具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人；2、具有延缓衰老，防治癌症的功效；3、具有...

“我家丫头喜欢吃剁椒鱼头，剩下鱼身就成老大难了，一直不懂如何煮才好吃。今天清理了下冰箱，从中翻出夏天就放去冷藏未喝的啤酒1听，1根配菜用剩的螺丝椒，还有昨天刚买，来不及煮的金针菇和白豆腐。在露台摘了2个自己种的新鲜...

食材明细主料黄夫鱼（1块）辅料姜片（适量）葱段（适量）冰糖（适量）啤酒（1听）生抽（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啤酒黄夫鱼的做法步骤1、食材：黄夫鱼（已洗净）。2、姜片、葱段、冰糖。3、啤酒。4、将已洗净的黄夫鱼放在案板...

“黄桃的香甜浸入酒中，在入喉的时候还能隐约感觉到香梨的清新，仿佛在刺挠你的心，不由得再喝一口，去找寻隐藏其中的香梨身影”食材明细主料鸡尾酒（1瓶）雪碧（1罐）辅料黄桃（1个）香梨（1个）猕猴桃（1个）柠檬（1个）果味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料黄鱼（2条）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）干辣椒（适量）黄豆酱（1勺）辣椒酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）啤酒（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱香黄鱼的做法步骤1、黄鱼处理干净打花刀。2...

“平时做带鱼都是去鳞的，据说鱼鳞很有营养，今天就试了试不刮鳞，用白酒腌制的，鱼肉不但不腥，还带着丝丝酒香，汤汁浓郁味道足。眼馋啊，家人都说好吃，喜欢吃带鱼的一定要试试。”食材明细主料带鱼（1条）辅料白酒（小半碗）料酒（适量）葱（适...

“用酒酿做海鲜菜，也是我们江苏沿海这一带的风俗习惯。特别酒酿糟黄鱼，那鱼肉中飘着米酒的清香醇厚，真是尝一口，就再也放不下筷子了~~~酒糟黄鱼，享誉海内外~~~今天我做的是酒酿清蒸小黄鱼-一道唇齿留香的美味！”食材明细主...

食材明细主料黄鱼（600克）辅料豆油（适量）番茄沙司（2勺）蒜末（50克）盐（2匙）白醋（1汤匙）白糖（4汤匙）淀粉（200克）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香黄鱼的做法步骤1、将黄鱼洗干净，控干水。2、在鱼身两面划斜刀后，均匀拍上干淀粉。3、入...

食材明细主料黄鱼（适量）辅料剁椒酱（适量）豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）耗油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣黄鱼的做法步骤1、食材：黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、姜、蒜2、锅加...

“我是一个地道的广东人，而且是一个在海边长大的姑娘，真的就是在海边长大，走出家门几百米路就能到海边，小时候时不时会到海边去买刚刚在海里捕捞回来的新鲜鱼，按道理说住海边的人应该都很擅长海鲜，可我倒是不太熟悉，以前是连...

“黄鱼肉嫩又漂亮，大人孩子都爱吃，煎鱼不会腥。”食材明细主料黄鱼（适量）辅料蒜头（适量）姜片（适量）葱段（适量）芹菜（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）水（适量）料酒（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎黄鱼的做法步骤1、...