关于盐水鸡肫的家常做法的餐饮精选

“鸡胗也是常说的鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。从食疗的角度讲，鸡胗具有有消食导滞，帮助消化的作用。亦有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、...

食材明细主料鸡肝（适量）辅料白酒（适量）黄酒（适量）盐（适量）八角（适量）小茴香（适量）香叶（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水鸡肝的做法步骤1、鸡肝入清水泡过备葱段姜片香料2、鸡肝入凉水锅中放葱段姜片白...

食材明细主料基围虾（400g）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水虾的做法步骤1、准备食材。2、姜切片，葱去根洗净备用。3、用剪刀剪去虾的须。4、洗净虾备用。5、锅中倒入适量的水，放入姜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡肫：250克辅料精盐：3姜：10克葱：10克料酒：10花椒：2克鲜汤：50香油：10味精：0.5克具体步骤1、鸡肫清洗干净，一切两半，然后切十字花刀2、深度要够，否则焯水后无法...

“儿子非常喜欢吃鸡，尤其是口水鸡！当然，这样的美味不用说，我也非常喜欢滴！口水鸡很好做，就是调料用的多，所以不常做。口水鸡要做的鲜嫩，另一个重要步骤是放入冰水浸泡，这样鸡肉才嫩，连鸡皮都是脆脆的。”食材明细主料仔鸡（1只）辅...

盐水鸭是南京一道著名的美食，其味道鲜香可口肥而不腻，具有香、酥、嫩的特点。生活中人们最常见的鸭子的吃法就是烤鸭和盐水鸭了，那么盐水鸭在家能做吗?怎么做好吃呢?可能有许多朋友觉得盐水鸭做起来太困难，其实不然，盐水鸭...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡肫：350辅料油：适量盐：适量具体步骤第一步鸡肫清洗干净，一切两半，然后切十字花刀。第二步深度要够，否则焯水后无法形成花朵样。第三步不要等水开，鸡肫...

“盐水肫花属于川菜，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。”食材明细主料鸡肫（适量）辅料盐（1g）蒜蓉（1勺）香油（几滴）黄酒（10g）花椒（适量）上汤（50g）辣椒段（适...

食材明细主料鸡胗（300克）辅料花生油（适量）盐（适量）料酒（适量）花椒（适量）葱（适量）味精（适量）鸡汤（适量）姜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐水鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净2、备葱姜3、鸡胗入开水略汆4、坐锅入花生油烧热，下葱姜煸...

食材明细主料鸡（一只）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜（适量）洋葱（适量）葱（适量）调料盐（适量）柠檬汁（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）盐水鸡的做法步骤1、锅里倒入适量盐，加入八角，香叶，桂皮小火翻炒。2、炒至微黄晾凉备用。3...

食材明细主料鸡腿（985克）辅料花椒（10克）姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）葱结（适量）调料盐（200克）料酒（半小碟）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）盐水鸡腿的做法步骤1、食材：鸡腿（已清洗）、花椒、姜片、桂皮、大料、葱结、盐。2、将盐和花...

“在我们鸭都，每到夏日会做些盐水鸭肫当夏日小菜，也可当零食吃，一起来做吧！很简单哦，妥妥的懒人菜。”食材明细主料鸭肫（500g）辅料葱（适量）八角（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐水鸭肫的做法步骤1、食材，新鲜鸭肫...

“佐酒过泡饭当零食都可以开胃清爽的小菜”食材明细主料鸭肫干（500G）葱（2根）辅料粗盐（30G）花椒（2G）料酒（10G）咸鲜（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）盐水鸭肫干的做法步骤1、鸭肫干不要洗~用布抹干净2、粗盐和花椒一起用小火炒3、等盐...

食材明细主料三黄鸡（半只）辅料生姜（适量）枸杞（适量）配料调料包（适量）盐（适量）白酒（适量）味精（适量）糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）盐水卤鸡的做法步骤1、三黄鸡清洗干净用盐腌制包上保鲜膜放入冰箱过夜2、把腌制好的鸡取出...

食材明细主料鸡肫（12个）芹菜（1棵）辅料干红辣椒（5个）海南黄灯笼椒（1匙）酱油（适量）生粉（适量）盐（适量）味精（适量）姜（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜鸡肫的做法步骤1、鸡肫用生粉、少许酱油、盐，腌渍20分钟！2、芹菜切丝！3、锅里放...

“春天去春游，泡上这么一道盐水鸡脚。既简单又方便又美味。直接在线超市买一袋现成的野山椒，不需要熬制老盐水特别的方便。”食材明细主料鸡爪（二斤）辅料洋葱（一个）二荆条（3个）葱姜蒜（适量）芹菜（二根）香菜（一把）八角（适量）花椒（半匙）香...

准备时间:36分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鸭肫：适量辅料姜：适量陈皮：适量小茴香：适量料酒：适量盐：适量香油：适量八角：适量葱：适量香叶：适量桂皮：适量草果：适量肉蔻：适量具体步骤1.鸭肫清理干净，锅中放水...

“这个菜做了好几天了，一直觉得两个鸡腿怎么放都不好看，所以照片拍好了也没上传。不过想想这个菜虽然卖相不是很好，可是味道还是很不错的，而且下饭，做起来也简单所以今天就写上来记录一下。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料大葱（...

食材明细主料鸡大腿（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）原味（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）盐水鸡腿的做法步骤1、鸡大腿去骨，花椒和盐混合微波加热，均匀涂于鸡腿表面，放冰箱腌2天。2、取出腌好的鸡大腿，温水冲去花椒，卷成卷，牙签固定相接...

“鸡肫也称“鸡胃”鸡杂之一，有消食导滞，帮助消化的作用。。俗称“鸡肫”富含蛋白质，提高免疫力对生长发育停滞的儿童很适用。这个炸鸡肫是我家孩子颇为喜爱的零嘴小吃，虽然油炸食品不是很健康，不过偶尔过过嘴瘾还是可以偶...

辣炒鸡肫是常见的四川地方菜之一，是一道色香味俱佳的家常菜。鸡肫指鸡的胃部，口感筋道脆嫩，具有助消化的作用。嚼劲十足的鸡肫，在两种辣椒的催化下，变得香气四溢，独特的味道和口感让它受到许多人的青睐。喜欢吃鸡肫的小伙伴...

“盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡，由于自己不会做，海盐也不好买，经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这次，在淘宝上买了些海盐回来，参考了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭胗：6个辅料食盐：5葱：5姜：5八角：1个桂皮：1小块料酒：10香油：5香叶：2片草果：1个肉蔻：1个陈皮：1块茴香籽：10粒具体步骤1.鸭肫清理干净，锅中放水，加料酒后把鸭胗放...

“简单方便，外酥里嫩”食材明细主料鸡胸肉（250g）辅料鸡蛋（1个）淀粉（30ml）面包糠（适量（半碗））蒜末（适量）盐（10ml）生抽（5ml）白胡椒粉（少许）姜末（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐酥鸡的做法步骤1、鸡胸肉洗净切成大小差不多的块状，然...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟淮山炖羊腩是一道食用价值和药用价值都很高的食物。制作这道菜品所用到的山药营养价值十分丰富，是一种补气血的良菜。还可以帮助消化，降低血糖。而羊腩...