盐酥鸡的做法 盐酥鸡--家常版 盐酥鸡怎么做

“简单方便，外酥里嫩”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

盐酥鸡的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净切成大小差不多的块状，然后加入食盐、生抽、蒜末姜末、白胡椒粉拌匀，静置10分钟

• 2、在静置好的鸡块中打入一个鸡蛋，加入淀粉，抓匀

• 3、另取一碗准备好面包糠

• 4、锅中倒入适量油（不用太多），油温6-7层热即可放入鸡块炸（炸之前鸡块直接裹上面包糠入锅即可），待炸至金黄色捞出备用（期间都是中火），全部炸好后继续加热油温，然后全班倒入复炸10左右即可捞出，控油装盘

• 5、摆个好看的姿势，撒些罗勒叶碎末！外面酥脆，里面鲜嫩多汁，完美！