盐水鸡的做法 盐水鸡怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水鸡的做法步骤

• 1、锅里倒入适量盐，加入八角，香叶，桂皮小火翻炒。

• 2、炒至微黄晾凉备用。

• 3、鸡清洗干净后加入切好的姜，洋葱，倒入炒好的盐抹匀。

• 4、充分抹匀后盖保鲜膜冷藏一个晚上。

• 5、锅里加入适量水，放入腌制好的鸡，加入姜葱，八角，桂皮大火煮开后转小火煮一个小时。

• 6、煮熟后打开自然放凉再捞起沥干。

• 7、剁小块即可，咸香入味，肉质细嫩。