关于根猪的餐饮精选

“雷公根我们这叫灯盏菜，老人们说是清热除湿，其实在我们这一年四季都有，只是这个季节呢，嫩，以后呢，长老了，吃草的感觉就很浓了。不过，只喝汤不吃草也没关系嘛。”食材明细主料猪骨（适量）雷公根（适量）红萝卜（适量）山药（适量）辅料红枣（适...

“说吃的，猪板根是猪肉上面的一层筋膜，有点硬，不过吃起来爽口，这里肉档会把它剔出来单独卖，要比瘦肉卖的贵。这玩意炒起来好吃，就用它炒西芹百合，清爽的菜。”食材明细主料猪板根（一条）西芹（两根）鲜百合（适量）辅料蒜头（适量）配料盐（适...

食材明细主料猪排（适量）辅料培根（适量）柠檬（适量）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）烧烤酱（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎培根猪排的做法步骤1、准备材料2、用肉锤将猪排锤松3、加入适量盐和白胡椒粉腌渍30分钟...

40-50分钟。翅根并不是比较难炖的食材，但猪蹄内部会有筋炖煮起来时间会比较久，若是炖煮的时间不够的话，猪蹄食用起来会比较费力而且啃不动，若是使用高压锅焖煮的话可以缩短一部分时间。猪蹄和翅根除了可以炖汤，还可以烤制...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟葛根红萝卜猪骨汤是一道营养滋补的家常靓汤，冬吃萝卜夏吃姜，葛根也采于秋冬，因此这道汤在寒冷的冬天饮用是再合适不过的了。猪骨可以入药，具有很好的止渴...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料云南小瓜：1个猪板根：200辅料红椒：1个橄榄油：1勺花生油：1勺生抽：1勺蚝油：1勺具体步骤1.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。2....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟南乳葛根焖猪手是猪蹄的一种做法，用料不同于是有了不同的效果。而且葛根有着许许多多的功效葛根的作用，能够降血糖也能，促进新陈代谢。而猪手是很有名的...

“雷公根也叫崩大碗，具有清热解毒的功效。”食材明细主料雷公根（适量）猪骨（600g）蚝豉（手抓1把）辅料蜜枣（3粒）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝豉猪骨雷公根汤的做法步骤1、自家院子种的雷公根，清洗干净。2、猪骨飞水，洗净浮沫...

食材明细主料卤猪耳根（适量）辅料青尖椒（适量）红尖椒（适量）大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料香醋（适量）金兰酱油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒猪耳根的做法步骤1、卤猪耳根部切片备用。2、尖椒切圈，大葱切斜段，姜切...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料小水果嫩玉米：150葛根：250鱼骨：400辅料盐：适量香芹：适量具体步骤1.原料准备：葛根切小块2.排骨提前一小时泡去血水3.排骨入同水一起煮至开，浮去上面的泡沫...

“那天在市场上看到有新鲜的蕨菜卖，一问，说是湖南过来的。我说呢，以前都没见到有这玩意，只有超市里有那种保鲜的卖。还看到有水芹菜，这个我喜欢，不知道我们这里说的水芹菜是不是其他人说的芦蒿，看样子有点像，香香的，挺好吃。今...

“此汤具有健脾养阴，生津止渴，降血压降血糖的功效”食材明细主料猪排骨（1根）葛根（1块）马蹄（6个）胡萝卜（1个）辅料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葛根猪骨汤的做法步骤1、排骨切块水洗一下2、冷水入锅烧开焯一下捞出备用...

食材明细主料卤猪耳根（7两）辅料青杭椒（半斤）红杭椒（2个）配料鸡粉（3克）生抽（适量）十三香（3克）胡椒面（2克）老抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒猪耳根的做法步骤1、准备材料2、杭椒滚刀，猪耳根切片3、下开水锅中焯透，倒出待用...

“来个云南小瓜炒猪板根。云南小瓜不知道别的地方叫啥，吃起来甜甜爽爽的。猪板根其实就是肩担肉上面那层筋，再加一层薄薄的猪肉，拿来涮着吃，那是相当的嫩滑，炒来吃也不错。”食材明细主料云南小瓜（一根）猪板根（半斤）红椒（一只）辅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时葛根猪骨汤所需要的食材为葛根、猪骨。葛根本是一味中草药，但是中国自古以来就有药膳一说。即就是将部分中草药制作成为膳食，给人们食用。葛根猪骨汤选...

“不知道当你看到肥猪肉和香菇根，是不是会直接扔到垃圾桶里呢？不管你会不会，反正我会！！！但是，当你有一双超级节俭的双亲时；当你在毁灭这些废料被发现时；当这些是朋友自家饲养的真正绿色食材时……注定你没办法让它们就此与垃圾...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料葛根片：20猪脚：两只辅料花生：适量枸杞：适量莲子：适量葱、姜：适量盐：适量具体步骤1.猪脚切块放开水中3分钟沥去杂质备用2.花生、枸杞、莲子、葛片洗净，葱切段，...

食材明细主料胡萝卜（2个）猪骨（500克）葛根（500克）辅料盐（适量）甜香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）胡萝卜葛根猪骨汤的做法步骤1、首先把全部材料洗干净，猪骨冷水下锅烧沸水过一下水。然后捞出洗干净2、然后把全部材料放进去，胡萝...

“苋菜根的营养价值苋菜根含蛋白质，碳水化合物，钙、铁、磷、维生素C等，尤其是含钙量高，每100g苋菜根约含钙100毫克，红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯，苋菜根有收敛止泻作用。抗菌消炎，清热解毒，去湿清肝解毒，凉血散瘀等等多种功...

半斤至一斤。猪的品种比较多，而且猪舌大小不一，所以重量也会有所不同。小个的猪舌重量在半斤左右，大个的猪舌重量在一斤左右。猪舌就是猪的舌头，也称为口条，质地柔软，肉质细腻。猪舌头表面比较脏，在烹饪美食之前需要仔细清洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无葛根本是一味中草药，但是中国自古以来就有药膳一说。即就是将部分中草药制作成为膳食，给人们食用。粉葛(葛根)霸王花煲猪选用上等猪扇骨，以及精选葛根、霸王花、...

“听说菠菜根比菠菜叶子有营养——有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。所以吃完叶子就舍不得丢弃了，给孩子补补铁吧。”食材明细主料猪肝（150克）瘦肉（150克）菠菜根（200克）大骨汤（15...

“牛奶根具有辛温咸凉、祛风、除湿、去油腻、健脾胃、理气、消脂等，有养身保健之功效。可煲鸡、鸭、兔、上排、猪脚等，是老少四季皆宜的佳品。牛奶根还具有通乳的功效，牛奶根对于乳汁不通、产后无乳具有很好的效果。”食...

食材明细主料猪耳朵（适量）黄瓜（适量）调料蒜泥（适量）姜（适量）醋（适量）盐（适量）秘制辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌猪耳根的做法步骤1、切好。2、来点芝麻，盐，醋。3、花椒，八角，辣椒，叶，油炸香。泼入。...

食材明细主料葛根（500克）猪脊骨（500克）辅料黄芪（适量）红枣（适量）党参（适量）枸杞子（适量）桂圆（适量）配料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）葛根炖猪脊骨的做法步骤1、葛根去皮2、猪脊骨、葛根切块3、锅内放葛根、猪脊...