猪蹄和翅根一块炖多久能烂熟

40-50分钟。翅根并不是比较难炖的食材，但猪蹄内部会有筋炖煮起来时间会比较久，若是炖煮的时间不够的话，猪蹄食用起来会比较费力而且啃不动，若是使用高压锅焖煮的话可以缩短一部分时间。猪蹄和翅根除了可以炖汤，还可以烤制后食用。