准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
小
水果嫩玉米 :
150 葛根 :
250鱼骨 :
400 辅料
盐 :
适量香芹 :
适量 具体步骤
1.原料准备:葛根切小块
2.排骨提前一小时泡去血水
3.排骨入同水一起煮至开,浮去上面的泡沫
4.加入其它原料,水一次性加足,微火煲3小时
5.出煲前调入盐,加少许香芹调香
6.好鲜美呢
烹饪技巧
做老火汤所选汤料一定一定是要最新鲜的,才能做出鲜美的烫哦,微火即能让原料的香味和营养尽情释放,而且这样做出来的肉质是不会老柴的,如果大火烧会让肉很老哦。