煎鸡胸肉要放油吗

不用。煎鸡胸肉之前要先把鸡胸肉提前腌制3个小时，腌制好的鸡胸肉在煎的时候煎至两面金黄即可。在挑选鸡胸肉的时候新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有一点弹性，颜色呈粉色而且有弹性，不新鲜的鸡胸肉摸着会比较的软，鸡胸肉还能制作成很多的美食，比如水煮鸡胸肉，红烧鸡胸肉。