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小炒猪耳根的做法 小炒猪耳根怎么做

小炒猪耳根的做法 小炒猪耳根怎么做

食材明细

主料
  • 卤猪耳根 (7两)
辅料
  • 青杭椒 (半斤)
  • 红杭椒 (2个)
配料
  • 鸡粉 (3克)
  • 生抽 (适量)
  • 十三香 (3克)
  • 胡椒面 (2克)
  • 老抽 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

小炒猪耳根的做法步骤

  • 小炒猪耳根的做法 小炒猪耳根怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 小炒猪耳根的做法 小炒猪耳根怎么做 第3张

    2、杭椒滚刀,猪耳根切片

  • 小炒猪耳根的做法 小炒猪耳根怎么做 第4张

    3、下开水锅中焯透,倒出待用

  • 小炒猪耳根的做法 小炒猪耳根怎么做 第5张

    4、净锅放底油炸葱姜蒜小米椒

  • 小炒猪耳根的做法 小炒猪耳根怎么做 第6张

    5、放入主料,和调料,翻炒均匀

  • 小炒猪耳根的做法 小炒猪耳根怎么做 第7张

    6、翻炒均匀关火装盘即可

小窍门

1。猪耳根是卤的已经有些咸味,加适量生抽调味就可以了