好吃的鲜笋双椒肉末拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

吃过这么多面食，最爱的就是鲜笋双椒肉末拌面，吃腻了肉食，换换口味来吃吃鲜笋双椒肉末拌面也是不错的。鲜笋双椒肉末拌面里面的鲜笋脆脆的，味道很清新，再加上一点点肉末，增加鲜味却又不显得腻人，鲜笋双椒肉末拌面真的非常好吃哦。

主料

挂面 ：适量

辅料

去皮五花肉 ：适量
鲜笋 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
蒜子 ：适量

具体步骤

五花肉剁成肉糜；青红椒切成小圈；鲜笋切成丁

热锅下油，把肉末放进炒香，加入适量盐和蒜粒

肉末炒至微黄色后加入笋丁翻炒约一分钟

加入青红椒继续翻炒

炒熟后加入酱油和蚝油调味

拌匀便可

锅里烧开适量水，水开后把挂面放进煮熟，加入少量盐

再捞起过一遍凉开水

捞进碗里，加少量油拌匀

淋上肉末酱即可

烹饪技巧

1.拌酱可调得带点咸。2.煮好的面条过一遍凉开水，这样更爽口。