口感丰富的五花肉焖鲜笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

笋 ：200
五花肉 ：150

辅料

辣椒 ：2个
水 ：适量
八角 ：2个
蒜 ：2个
糖 ：适量
豆鼓 ：15
生抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 鲜笋焯水。

2.五花肉切片，蒜切碎，豆鼓剁碎，干辣椒切小块。

3.锅内放一点点油，将五花肉整齐的摆放至锅内。

4.小火将五花肉煎至表面金黄。

5.再将蒜、姜、豆鼓、辣椒、八角放入锅内爆香。

6. 倒入焯好水的鲜笋。

7.加入适量酱油、糖、盐，翻炒至上色。

8.加入没过所有东西的水。

9.小火慢慢焖至汤汁浓稠，再调入适量的淀粉水即可出锅。

烹饪技巧

笋要事先焯水才好。