萝卜焖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸭子 ：半只
萝卜 ：一个
豆腐泡 ：一块

辅料

小米辣，生姜，大蒜，八角，葱 ：适量

具体步骤

1. 先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂

2. 在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角

3. 把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒

4. 加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时

5. 放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~

烹饪技巧

鸭子可以先放进锅里干煸一下，把鸭子的腥味去掉