关于红烧鲶鱼的做法的餐饮精选

食材明细主料鲶鱼（500G）辅料姜末（20G）蒜末（25G）葱花（适量）红辣椒（适量）调料色拉油（60G）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）红糖（10G）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧鲶鱼的做法步骤1、把鲶鱼去掉内脏清洗干净，沥干水分备用。2、准...

食材明细主料鲶鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。2、锅中油热放入鱼块。3、两面微微煎一下...

“拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜，因为是晚上光线不怎么好，纠结着要不要传上来，思考再三，还是传上来吧，大家凑合着看吧！下次一定改进，坚决不在晚上拍照片了！”食材明细主料鲶鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）八角（适...

食材明细主料鲶鱼（400g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）料酒（适量）醋（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜烧鲶鱼段的做法步骤1、鲶鱼一条。去内脏、洗净，斩成鱼段。2、取鲶鱼中段400g...

食材明细主料鲶鱼（一段）辅料葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一段洗净、加入料酒、盐腌制片刻2、花椒粒水...

食材明细主料海鲶鱼（适量）豆腐（适量）辅料葱姜蒜（适量）干红椒（适量）大料（适量）花椒（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海鲶鱼烧豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、海鲶鱼洗净，沾上干面粉3、豆腐切块。4...

食材明细主料鲶鱼（一条二斤半）辅料五花肉（300克）葱（一段）姜（三片）大料（一个）干辣椒（两个）大蒜（一瓣）配料醋（10克）酱油（15克）盐（适量）东北豆酱（60克）辣椒酱（50克）糖（少许）酱香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱炖鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一条，二斤半重...

“此鱼肉没有刺，肉质鲜美，入口口感很好，有嚼头。今天烧鱼来搭配个平菇，味道更加鲜美。这种鱼的黏液很多，我在清理时把碱面放在鱼上面去掉粘液。”食材明细主料鲶鱼（4条）辅料平菇（适量）猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料...

食材明细主料虾（20只）鲶鱼（500g）辅料葱（1颗）老干妈（1勺）水（2勺）生抽（10ml）姜（1颗）蒜（1颗）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲶鱼烧虾的做法步骤1、葱姜蒜过油爆香，放入鲶鱼和虾，倒入适量生抽、老干妈、陈醋，焖煮一刻钟，再将汤汁浇鱼身数次...

食材明细主料鲶鱼（适量）大蒜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）郫县豆瓣酱（适量）剁椒（适量）花椒（适量）大料（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜子辣烧鲶鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲶鱼收拾干净，切块。3、鲶鱼块儿...

食材明细主料鲶鱼（1条）茄子（4根）辅料蒜（4瓣）葱（2根）姜（1块）调料豆瓣酱（1茶匙）蚝油（1.5大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1.5茶匙）料酒（2大匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱烧茄子鲶鱼煲的做法步骤1、鲶鱼清理干净，切块，沥干水份。2、把鲶...

“麻辣鲜香，鱼肉嫩爽。”食材明细主料鲶鱼（1000克）冬菜（150克）金针菇（1把）西芹（1根）辅料菜油（2汤匙）豆瓣酱（6茶匙）胡椒粉（3茶匙）料酒（4茶匙）鸡精（2茶匙）大葱（1根）小葱（5根）干海椒（10根）花椒（1把）老姜（10克）白芝麻（少许）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（...

“鱼，是我们一家人的大爱，特别俩小孩特爱吃，所以吃鱼是我们餐桌上的常菜，我一般喜欢红烧，这样比较入味。但今天上市场，居然有新鲜的紫苏买，所以这鱼还是清蒸好，配上豉汁紫苏，美味！！”食材明细主料鲶鱼（一条约600克）辅料豆豉（适量）葱（...

“上次买的白拉架子20块钱一斤，做的炖萝卜儿子不喜欢吃，光吃了里面的鱼肉，把萝卜全剩下了。儿子像他爹了，我却很喜欢吃农家饭，尤其是片片就着鱼很好吃，没法子喜欢吃啥咱就做啥呗。哦对了我们这里叫白拉架子鱼，有的地方叫海鲶...

食材明细主料鲶鱼（一条）辅料土豆（半个）圆葱（半个）南瓜（半个）藕片（一包）配料葱（3-4段）姜（3片）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）五香粉（适量）奥尔良烤鸡料（适量）辣椒酱（适量）蒜（6-8瓣）黄油（少许（可不使用））微辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤鲶鱼的做法步骤1...

食材明细主料鲶鱼（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）食用油（适量）蚝油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大蒜烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。2、炒锅下油，下腌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲶鱼：适量辅料大葱：适量醋：适量油：适量老抽：适量盐：适量姜：适量蒜：适量香葱：适量料酒：适量李锦记蒸鱼豉油：适量蚝油：适量具体步骤1.鲶鱼去头，切成段（鱼摊的工作人员...

食材明细主料鲶鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼坎块洗干净备用。2、姜，葱切好。3、鱼块摆在蒸盘上，摆上一些姜丝，撒一点料酒，蒸锅水烧开，上锅蒸两分钟...

食材明细主料鲶鱼（两条）辅料姜（适量）葱（适量）胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲶鱼汤的做法步骤1、处理好的鲶鱼抹盐，腌两小时。洗干净炒锅，热锅放茶油，下姜、葱爆香，再下鲶鱼稍煎一下。2、煎出香味后加水。3、...

“老爸做过一次，很喜欢。而且这鱼菜市场没有，是亲戚去钓鱼然后送我的。原本昨天想做，可是去打吊瓶后十二点多才回家就没做了。用鲶鱼不错，但我这似乎不是鲶鱼?”食材明细主料鲶鱼（适量）辅料豆腐（适量）葱（适量）配料盐（适量）蒸鱼豉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲶鱼：1000辅料胡椒粉：适量姜：适量盐：适量糖醋：适量葱：适量酱油：适量油：适量蒜：适量具体步骤1.准备好所有材料2.所有材料切好，鱼肉码味备用3.锅中放油，油热后...

食材明细主料鲶鱼（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲶鱼烧豆腐的做法步骤1、鱼切块，放少许盐和料酒，胡椒粉腌制10分钟。2、豆腐切片，大蒜姜切...

食材明细主料鲶鱼头尾（适量）辅料丝瓜（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）油（适量）醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲶鱼头尾烧丝瓜的做法步骤1、鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。2、丝瓜去...

食材明细主料江鲶（一条）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧江鲶的做法步骤1、将鲶鱼打理干净。2、切小段，姜切丝，葱切碎备用。3、锅内油烧热爆香姜丝，加...

食材明细主料小鲶鱼（适量）辅料花椒（适量）盐（适量）葱姜（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲶鱼酱的做法步骤1、小鲶鱼洗净控水。2、二盐在炒勺内炒出香味。3、倒入适量清水，放入葱姜段，花椒烧开。4、放入洗好的鲶鱼...