关于排叉的餐饮精选

食材明细主料面粉（500克）白芝麻（15克）黑芝麻（15克）辅料鸡蛋（3枚）精盐（4克）小苏达（4克）植物油（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸芝麻排叉的做法步骤1、原料图。2、将鸡蛋磕入盛面的容器里，再加入精盐、小苏达、黑白芝麻和一汤...

食材明细主料面粉（250克）辅料白砂糖（100克）调料油（50克）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排叉的做法步骤1、面粉加糖，油，水搅拌搓成面团。2、醒发15分钟。3、把面团擀成面皮。切成宽10cm的长条。对折。4、切四下，切断。5、翻...

“排叉是以前过年经常做的点心，制作简单味道香酥。可甜可咸，咸的就是放点花椒面和盐。蜜汁的就是炸好的排叉过一下糖浆，如果不过蜜一定要在和面时放多多的芝麻，特别香酥哦。”食材明细主料面粉（200克）鸡蛋（2个）糖浆白糖（100克）...

“诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆，将铜罗置火上，用木棍将米浆摊平，煎得薄饼，命名为煎饼。”食材明细主料面粉（60g）玉米粉（2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料盐：3面粉：500糖：一小勺辅料腐乳汁：适量芝麻：适量具体步骤1.准备好面粉2.放入盐、糖、芝麻、腐乳汁。3.揉成软硬适度的面团，醒20分钟。4.把醒好的面团擀...

“1.鸡蛋+白糖搅拌均匀（乳化的过程）。2.倒入面粉中。3.和成面团。4.加入猪油。6.合成表面光滑的面团，然后醒20分钟。7.分割成4块。8.擀成薄皮0.1CM。9.对折切成3CM宽的长条。10.上下对折。11.中间切一刀。12.向下翻折，然...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料馄饨皮：200辅料小葱：8橄榄油：10ml油：150ml椒盐：一茶匙具体步骤1.馄饨皮2.准备橄榄油，葱花和椒盐3.2张馄饨皮对齐后先刷上橄榄油4.再把椒盐刷匀后撒上葱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：100面粉：250辅料芝麻：20色拉油（炸制用）：适量花生油（和面）：40玉米淀粉（薄面）：少量白糖：40具体步骤1.准备好白糖、芝麻、面包机和面。2.和水油面，硬度像饺子面...

食材明细主料南瓜泥（220克）面粉（450克）辅料玉米油（45克）盐（3克）糖粉（35克）黑芝麻（25克）菜籽油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香甜南瓜排叉的做法步骤1、准备好原料，南瓜泥是提前蒸熟冰箱冷冻储存的，用之前拿出来解冻。2、面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋排叉，是一道老北京的地道美食，在家也可以制作，非常简单易学，深受老北京人的喜爱，排叉炸至金黄，混入淡淡的鸡蛋蛋白的香气，淋上香甜的焦糖汁，又脆又甜，特别...

食材明细主料面粉（250克）糖（120克）麦芽糖（250克）辅料生姜（适量）配料油（适量）甜味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）姜汁排叉的做法步骤1、用泡姜的水，约一至两个小时；2、面要和硬一点，1斤面加入4两生姜水；3、面和好后盖上保鲜膜饧上30分...

“快手小食~~”食材明细主料云吞皮（适量）调料食用油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）排叉的做法步骤1、云吞皮适量。2、云吞皮两张或三张叠在一起，用刀在上面划三刀。3、从一端提起，穿过中间的划口，整理好即可。4、油...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个面粉：300辅料盐：适量油：适量具体步骤1.材料：面粉300克（普通面粉就行）、鸡蛋3个、盐1/2勺。2.把盐和面粉混合均匀，鸡蛋打散到入面里，和成面团，如果...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：500糖：80食用油：50辅料盐：2鸡蛋：1个芝麻：适量具体步骤1.面粉称好备用2.把面粉从中间扒开，放入食用油，鸡蛋，糖，盐，用温水和面，把面粉拌均匀后放入适量芝麻...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料普通面粉：350黑芝麻：25辅料凉水：220毫升盐：1小勺具体步骤1.在面粉里加入食盐。2.倒入黑芝麻。3.分次加入凉水，用筷子搅拌。4.揉成面团，因为面团硬所以揉的...

“咸排叉与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种...

“包馄饨难免会有剩下馄饨皮，做点什么呢？炸排叉是个不错的消耗方法。排叉是小时候逢年过节做的一种小零食，和一块面团，撒上一把芝麻，压成薄片，炸出来又香又酥。馄饨皮，如此之薄，炸的更酥更省事。”食材明细主料馄饨皮（少许）辅料...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：适量芝麻：适量辅料盐：适量凉水：适量具体步骤1.在盆里依次放入面粉，芝麻，盐，凉水，搅拌，2.揉成面团3.盖上湿布醒了十五分钟4.分剂子5.这是错的，应该是两...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：400辅料油：适量鸡蛋：1个盐：适量黑白芝麻：适量具体步骤1.面粉中加鸡蛋，黑白芝麻及盐和少许清水。2.合成光滑的面团，饧十五分钟。3.揉匀后擀成1-1.5...

“排叉是冬天时妈妈经常会做，我在旁边帮忙，现在离开家了，还是很想念妈妈做的美食。”食材明细主料面粉（350g）鸡蛋（3个）辅料糖（适量）盐（适量）配料植物油（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆排叉的做法步骤1、上述材料混合均...

食材明细主料面粉（1斤）辅料鸡蛋（5个）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖粉麻花的做法步骤1、面粉加鸡蛋2、和成面团，静放半小时3、擀切成长方块,并在中间划一刀4、用一边往圈里翻5、待炸形状6、排叉：切成宽条状，三条叠加7、...

“西葫芦是我们常见瓜类蔬菜，其口感脆嫩、多汁。它有很多名字，有别称茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜……今天我用西葫芦做个煎饺，没放肉，只用了一种传统小吃——排叉。这排叉也是各地方有不同的叫法，有叫麻叶，也有叫...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：400豆浆：170辅料黑芝麻：20炸油：适量盐：7玉米油：40白糖：10具体步骤1.准备好原料；2.白糖放入碗中，加入豆浆搅拌至白糖溶化；3.所有原料和配料放入一起揉成...

“简单易做的小零嘴。”食材明细主料馄饨皮（适量）辅料芝麻（适量）白糖（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）馄饨排叉的做法步骤1、一元钱的馄饨皮。2、两张叠起来对折。3、在中间划一刀。4、一头从中间穿过去。5、刷鸡蛋...

“排叉是老北京著名小吃，口感酥脆，添加了黑芝麻的排叉味道更香浓。”食材明细主料中筋面粉（200克）水（110克）熟黑芝麻（15克）辅料盐（15克）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥排叉的做法步骤1、面粉倒入盘里，加一小勺精盐。黑芝...