营养丰富的炒胡萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：200

辅料

蒜苗 ：适量
盐 ：适量
豆瓣 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切丝，蒜苗切段，大蒜拍烂待用

2.放入沸水中焯水后捞起，沥水

3.锅中放入油，先放豆瓣炒香，断生

4.再放入胡萝卜和蒜苗

5.放入蒜和少许盐，再翻炒一下，即可出锅

烹饪技巧

一定要先炒豆瓣，不然会有一种生味