关于腊肉土豆干怎么做的餐饮精选

““土豆干”就是在秋天时，把一些小点的，不太好看的土豆，煮熟之后去皮，然后切2--3mm厚的片，晾晒而成，土豆干保存的时间很长。吃的时候要浸泡、蒸制后，才可以烹制。”食材明细主料土豆干（300克）腊肉（100克）辅料油（1汤匙）盐（6克）生抽（1...

“咸香粉糯的腊肉蒸土豆”食材明细主料腊肉（适量）土豆（适量）葱（适量）辅料料酒（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉蒸土豆的做法步骤1、腊肉切成薄片2、土豆去皮洗净3、土豆切成片4、一片土豆一片腊肉，摆放在盆里5、电...

食材明细主料干豆角（适量）腊肉（适量）辅料芹菜（适量）葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉干豆角的做法步骤1、干豆角是前一天晚上泡好的，洗净切好2、腊肉有点硬，我放...

食材明细主料土豆（3个）腊肉（少许）辅料姜丝（适量）郫县豆瓣（半匙）自制豆瓣（半匙）盐（少许）八角（1个）葱丝（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉烧土豆的做法步骤1、热锅温油，放入改好小丁的腊肉，爆出油脂。2、腊肉油爆出来后，放入葱姜...

食材明细主料土豆（1个）腊肉（100g）尖椒（1个）辅料蒜片（适量）食用油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉土豆的做法步骤1、准备食材。2、土豆去皮切片冲洗一下泡在水中备用。3、腊肉上锅蒸二十分钟。4、尖椒切丝，大蒜切片。...

“都说过了腊八就是年。从腊月开始，很多腊月里该吃的腊食陆续在餐桌上亮相，什么腊肉、腊鸡翅、腊鱼、腊鸭架……有了这些，平时，烧菜可方便啦！或蒸、或煮、或炒，都可以！今年我也腊了几次肉，做啥都爱放点。这不，买了豆干，不想吃煎...

“咸香入味，腊肉味浓香，搭配土豆青椒，营养丰富，非常的下饭！”食材明细主料腊肉（适量）土豆（一个）薄皮青椒（适量）辅料姜丝（适量）调料盐（适量）千禾酱油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒土豆的做法步骤1、腊肉用温水洗净切成...

“腊肉土豆饭，童年的记忆。”食材明细主料腊肉（250g）大米（2杯）辅料土豆（2颗）四季豆（250g）调料花椒（适量）生姜（两片）大蒜瓣（3瓣）葱（3颗）盐（适量）鸡精（2匙）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉土豆饭的做法步骤1、腊肉切小条，生姜切丝，大蒜剁...

“一道重庆家乡菜~”食材明细主料干土豆片（适量）腊肉（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）调料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干土豆片炒腊肉的做法步骤1、将干的土豆片泡发备用。2、将烟熏腊肉煮...

食材明细主料腊肉（1块）香菇（8朵）土豆（1个）辅料生抽（适量）葱（适量）盐（少许）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉香菇土豆片的做法步骤1、腊肉冲洗后放入蒸锅，大火上气后蒸10分钟。2、香菇洗净切片。3、土豆切片。4、这是蒸...

“秋天去了冬天来了，快过年了，吃腊肉的季节到了。喜欢吃清淡的朋友们，吃腊肉的季节偶尔吃吃比较重油重味的下饭菜，也是别有一番滋味在心头。好比这款土豆腊肉，香腊开胃，土豆吸入腊肉里的香味土豆更好吃，腊肉不油腻。”食材明...

“腊肉与土豆的香味相互融合，腊肉的重口味吊出土豆清淡的口感，使得原本很清淡的土豆味道一下就被提上来了，十分钟就能搞定一盘色香味俱佳的营养快手菜。。”食材明细主料腊肉（1块）土豆（2个）辅料红辣椒（2个）生抽（1勺）油盐（适量）咸鲜...

食材明细主料腊肉（1块）土豆（1只）调料豆豉辣椒油（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆蒸腊肉的做法步骤1、土豆削皮洗净切成片，腊肉用热水洗净切薄片。2、一片土豆一片腊肉依次码放在盘中。3、放蒸锅中蒸一刻钟左右。4...

“腊肉适合人群一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。腊肉食疗作用腊肉性味咸甘平，健脾开胃。”食材明细主料土豆（1个）大米（200克）辅料腊肉（适量）黄瓜（适量）姜蒜末（适量）配料生抽（1勺）鸡精（3克）植物油（0.5勺）咸鲜（口味）蒸（...

“土豆没有经过任何处理，直接去皮切片后与腊肉片相隔摆放在一起放入锅中蒸。熏腊肉借着土豆的清香，既不会过咸，又丰富了口感；而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气，让熏制肉食浓厚的滋味浸入素菜的组织内部，原本滋味厚重的材料味...

食材明细主料土豆（300g）盐（2g）小红椒（2个）蒜（2瓣）辅料腊肉（100g）小青椒（2个）芝麻（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆腊肉煲的做法步骤1、腊肉煮熟切片，青红椒切小圆，蒜切片。2、土豆切约2、3mm的片，可以用空气炸锅事先炸至微...

““腊丁”就是用腊肠切的丁。土豆干是在秋天的时候，把土豆蒸熟、去皮、切片后晾晒而成的。烹制土豆干有讲究，因为是干菜，所以首先要泡发，然后可以蒸、炒，但不可以炖、煮。蒸、炒之后的土豆干，口感很筋道，非常好吃。”食材明...

“腊肉的香味浸润土豆丝中，胡萝卜的加入增加了更多的维生素。”食材明细主料土豆（1个）腊肉（50g）辅料胡萝卜（50g）调料菜籽油（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉土豆丝的做法步骤1、腊肉和胡萝卜切成丝，土豆切成丝后用盐...

“为了少吃油，我没炸土豆片，也没煎，就是焯水煮到7成熟了。”食材明细主料腊肉（100g）土豆（1个）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）生抽（小许）辣椒面（1匙）鸡精（1g）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉干锅土豆片的做法步骤1、取腊肉。2、切...

食材明细主料土豆（1个）腊肠（1个）豆干（2块）青椒（1个）辅料蒜瓣（1颗）调料生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠豆干炒土豆的做法步骤1、处理食材，洗净切块。2、先爆香蒜瓣。3、加入腊肠炒出油。4、加入土豆片炒至...

“过完年，家家户户都有腊肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的农家腊肉焖饭。”食材明细主料腊肉（一块）土豆（一个）米饭（一碗）辅料葱姜蒜（适量）调料色拉油（一匙）生抽（半匙）白糖（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉...

食材明细主料小土豆（500g）腊肉（150g）辅料青椒（1个）糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）蒜头（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炒腊肉的做法步骤1、小土豆去皮洗净切成片，然后泡在清水里。2、腊肉切成片。3、青椒切成小块...

食材明细主料腊肉（80克）土豆（280克）大米（140克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉土豆饭的做法步骤1、食材：腊肉（已切片）、土豆（已清洗去皮）、大米2、将已清洗去皮的土豆放在案板上切成小块，待用。3、将大...

食材明细主料腊肉（1块）辅料豆干（1片）蒜苗（1根）大葱（1个）姜条（少许）大蒜（1颗）小红辣椒（2个）小青辣椒（3个）调料盐（少许）味精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉豆干的做法步骤1、腊肉我先用开水煮15分钟，然后再切片，热油放腊肉。2、...

“因为这道菜的主题腊肠，所以做起这个菜做起来极为简单”食材明细主料腊肠（干土豆片）辅料青蒜苗（红萝卜）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干土豆片炒腊肠的做法步骤1、腊肠用温水洗净2、切片上锅蒸...