土豆腊肉饭的做法 土豆腊肉饭怎么做

“腊肉适合人群
　　一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。
腊肉食疗作用
　　腊肉性味咸甘平，健脾开胃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆腊肉饭的做法步骤

• 1、准备的大米、土豆和腊肉。

• 2、大米淘洗干净，土豆去皮洗净切丁，腊肉用热水浸泡切丁。

• 3、锅中油热，爆香姜蒜末。

• 4、放入腊肉翻炒出油。

• 5、倒入土豆翻炒几下。

• 6、倒入大米翻炒均匀。

• 7、加入酱油。

• 8、洒入鸡精搅拌均匀。

• 9、盛入碗中上锅蒸45分钟。

• 10、蒸熟的土豆腊肉饭摆个“造型”上桌即可。